หมวดหมู่: อาหารสุขภาพ

แตงกวาผัดไข่

มาทำอาหารดีกับสุขภาพง่าย ๆ กับเมนู แตงกวาผัดไข่ อร่อยแถมคุมน้ำหนักได้อีกด้วยมาทำอาหารดีกับสุขภาพง่าย ๆ กับเมนู แตงกวาผัดไข่ อร่อยแถมคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

แตงกวาผัดไข่

ใครที่อยากดูแลสุขภาพเริ่มต้นได้ง่าย ๆ จากการกิน และหนึ่งในเมนูที่ดีกับสุขภาพ ทำเองได้ง่าย แถมราคาสบายกระเป๋าต้องยกให้กับ แตงกวาผัดไข่ เมนูนี้ต้องเตรียมอะไรบ้าง และมีสูตรเด็ดเคล็ดลับอย่างไรที่จะช่วยเพิ่มความอร่อย ได้ประโยชน์ วันนี้เราเตรียมสูตรมาแจกคุณที่นี่เรียบร้อยแล้ว

วิธีเลือกแตงกวาให้เหมาะกับทำ แตงกวาผัดไข่

แตงกวาผัดไข่

หนึ่งในวัตถุดิบหลักของ แตงกวา ผัดไข่ ก็คือแตงกวานั่นเอง โดยผักชนิดนี้สามารถนำมาเป็นวัตถุดิบของเมนูลดความอ้วนได้หลากหลาย วิธีการเลือกแตงกวาง่าย ๆ คือ เลือกลูกที่มีสีเขียวอ่อน ผิวขรุขระเล็กน้อย แบบนี้จะอ่อนและเนื้อแน่น หวาน กรอบ เอามาผัดเป็นผัด แตงกวา ใส่ ไข่ หรือแตงกวาผัดไข่ใส่หมูสับ ก็สามารถกลายเป็นเมนูเด็กหอยอดฮิตได้ และที่สำคัญมีประโยชน์ให้คุณได้เติมความคุ้มค่าเพียบ

วัตถุดิบในการทำแตงกวาผัดไข่

เรามาเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำแตงกวาผัดไข่กันดีกว่า เพราะแม้ว่าแตงกวา ผัดไข่จะเป็นเมนูอาหารง่าย ๆ แต่การใส่ใจในขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบนั้นมีผลกับทั้งรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ ต้องใช้อะไรในการทำอาหารคลีนเมนูนี้บ้างมาดูกัน

แตงกวาผัดไข่
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 15 กลีบ
  • แตงกวา 500 กรัม
  • น้ำสะอาด ½ ถ้วยเล็ก
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • ไข่ 3 ฟอง

หมายเหตุ : จำนวนของวัตถุดิบที่แนะนำนั้นเหมาะสำหรับการกินประมาณ 3-4 คน ถ้าต้องการเพิ่มหรือลดส่วนผสมสามารถทำได้ตามความต้องการ และปริมาณที่คุณอยากได้กันเลย

วิธีทำอาหารคลีนง่าย ๆ แตงกวาผัดไข่ให้อร่อยได้ประโยชน์

เมื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำแตงกวาผัดไข่เรียบร้อยแล้วเรามาเริ่มเข้าครัวเพื่อทำเมนูนี้กินกันดีกว่า บอกเลยว่าเหมาะเป็นทั้งอาหารเช้า เที่ยง เย็น อยากทำกินเวลาไหนก็เข้าครัวลุยกันได้เลย เพราะเป็นการทำอาหารคลีนง่าย ๆ แต่อร่อยอย่างแน่นอน

แตงกวาผัดไข่
  1. เริ่มจากการตั้งกระทะ จากนั้นใส่น้ำมันที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อกระทะเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลือง เมื่อได้ที่เริ่มใส่แตงกวาลงไปผัด พร้อมกับเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
  2. ปรุงรสผัด แตงกวา กับ ไข่เพิ่มเติมด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วปรุงรส พริกไทย ทั้งหมดสามารถเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติออกมาตามที่ชอบกันได้เลย
  3. เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้เริ่มเปิดไฟแรง จากนั้นตอกไข่ลงไป ขยี้ให้ไข่กระจาย ผัดจนไข่สุก ปิดแก๊ส ก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ เมนูทำเองง่าย ๆ เมนูนี้บอกเลยว่ายิ่งได้กินกับข้าวร้อน ๆ ยิ่งอร่อยลงตัว

ประโยชน์ของเมนู แตงกวาผัดไข่

เมื่อเราได้สูตรการทำแตงกวาผัดไข่ เรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลามาหาประโยชน์เพิ่มเติมจากเมนูนี้กันแล้ว รับรองว่าคุ้มค่า ไปพร้อมกับความอร่อยอย่างแน่นอน

แตงกวาผัดไข่
  • แตงกวาสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ เพราะมีส่วนประกอบของน้ำอยู่มากถึง 90%
  • แตงกวาสามารถช่วยลดความร้อนภายในร่างกายทั้งภายในและภายนอกได้เป็นอย่างดี
  • แตงกวา และไข่นั้นถือเป็นวัตถุดิบที่มาพร้อมแคลิรี่ต่ำ วิตามินสูง ช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยยังสามารถเพิ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์เข้ามาเพื่อให้ได้ทั้งความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มกันอีกด้วย
  • ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง
  • รักษาสมดุลของร่างกาย ทั้งระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยทำให้ภูมิคุ้มกันสามารถอยู่ในจุดสมดุล
  • ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร
  • มาพร้อมกากใยที่สูง ทำให้เป็นผลดีกับระบบขับถ่าย ช่วยแก้อาการท้องผูกได้
  • มีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ได้ดี
  • ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับได้ ดังนั้นถ้ากินในปริมาณที่พอดีช่วงเย็นมีส่วนช่วยให้นอนหลับสบายขึ้นได้
แตงกวาผัดไข่

วันนี้ได้ทั้งสูตร และประโยชน์ของเมนูอย่าง แตงกวา ผัดไข่ กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ใครที่ชอบและอยากหาไอเดียในการทำอาหารเพื่อสุขภาพกินกันเองบอกเลยว่าไม่ควรพลาดที่จะเลือกสูตรนี้ไปกินกัน รับรองว่า อร่อย ได้ประโยชน์ แถมราคาสบายกระเป๋าอย่างแน่นอน สายสุขภาพไม่ควรพลาด

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: hilo-88.net 

READ MOREREAD MORE
อาหารเช้า คลีน

มาสนุกกับเมนู อาหารเช้า คลีน อย่างเครปไข่ขาวกันมาสนุกกับเมนู อาหารเช้า คลีน อย่างเครปไข่ขาวกัน

อาหารเช้า คลีน

อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่พร้อมเติมเต็มพลังงานให้กับคุณได้ลุยกันต่อ ดังนั้นถ้าเลือกกินเป็น อาหารเช้า คลีน น่าจะดีกับสุขภาพมากกว่าอย่างแน่นอน วันนี้เรามีสูตรของเมนูเด็ดอย่างเครปไข่ขาวมาฝากกัน ใครอยากลองทำเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี มาเก็บสูตรไปทำกันเลย

อาหารเช้า คลีน สำคัญอย่างไร

อาหารเช้า คลีน

ก่อนอื่นเรามาเริ่มต้นจากการรู้จักกับประโยชน์ของ อาหารเช้าคลีน กันก่อนดีกว่าว่าถ้าคุณไม่พลาดอาหารเช้า ง่ายๆ จะดีกับสุขภาพของคุณอย่างไรบ้าง สิ่งที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือไม่ว่าคุณจะเลือกเมนูอาหารเช้า สำหรับลดน้ำหนักหรือแบบไหนจะสามารถช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณได้เป็นอย่างดี เพิ่มสมาธิในการทำงาน ลดความเสี่ยงเบาหวาน หัวใจ นิ่ว และอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย ใครที่สะดวกจะทำอาหารเช้าลดความอ้วนง่ายๆกินเองบอกเลยว่าเป็นมื้อที่คุณไม่ควรพลาด

วัตถุดิบหลักทำ อาหารเช้า คลีน อย่างเครปไข่ขาว

วันนี้เราขออาสามาแนะนำการทำอาหารเช้า คลีน อย่างเมนูเครปไข่ขาวให้คุณได้รู้จักกันดีกว่า เพราะถือว่าเป็นเมนูที่อร่อย ได้ประโยชน์ จัดเป็นอาหารเช้าลดน้ำหนักที่ไม่ควรพลาด

อาหารเช้า คลีน
  • ไข่ขาว 60 ml.
  • อกไก่สับ ตามชอบ
  • ผักกาดหอม
  • ซีอิ๊วสูตรโลว์โซเดียม ½ ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด
  • ซอสพริกศรีราชา

หมายเหตุ : คุณสามารถหาซื้อไข่ขาวสำเร็จรูปมาทำเมนูอาหารเช้า ลดความอ้วนนี้กันได้ เพราะง่ายกว่า แถมยังไม่เสียดายไข่แดงอีกด้วย

วิธีทำอาหารเช้า คลีน เครปไข่ขาว

อาหารเช้า คลีน
  1. นำไข่ขาวมาทอดในกระทะ โดยที่ไม่ใช้น้ำมัน และทอดด้วยไฟอ่อน
  2. นำไก่สับมาผัดกับซีอิ๊ว และพริกไทยดำที่เตรียมเอาไว้
  3. เริ่มจัดผักสลัดที่เตรียมเอาไว้ โดยสามารถเพิ่มเติมชนิดผักได้ตามชอบ ตามด้วยไก่สับ พับครึ่งไข่ขาว จากนั้นราดซอสพริก หรือจะเอาไว้จิ้มก็ได้ เมื่อตกแต่งจานเรียบร้อยก็พร้อมกินเป็นอาหารลดความอ้วนตอนเช้าไปลุยกันต่อได้แล้ว

ประโยชน์ของ อาหารเช้าคลีน เครปไข่ขาว

ตอนนี้ได้วัตถุดิบ และวิธีทำของ อาหารเช้าคลีน เครปไข่ขาวกันไปเรียบร้อยแล้ว มาดูประโยชน์ของอาหารเช้า ง่ายๆ ประหยัดกันต่อดีกว่า เพราะเมนูนี้ถึงจะง่ายและดูประหยัดงบแค่ไหน แต่กลับพกประโยชน์มาเติมให้ร่างกายของคุณได้อย่างน่าประทับใจ ได้อะไรจากเมนูนี้บ้างมาดูกัน

อาหารเช้า คลีน
  • เพิ่มโปรตีนคุณภาพให้ร่างกาย
    ทั้งไข่ขาวและอกไก่นั้นมาพร้อมโปรตีนที่ดี โดยเฉพาะในไข่ขาวที่มาพร้อมอัลบูมิน ร่างกายสามารถดูดซึมได้เกือบ 100% ย่อยง่าย เหมาะกับผู้สูงอายุ คนรักสุขภาพ แม้แต่คนเป็นมะเร็งที่ต้องการเพิ่มเติมสารอาหารโปรตีนเข้าไปให้ร่างกายก็สามารถเลือกกินไข่ขาวได้
  • ช่วยกระตุ้นการทำงานของร่างกาย
    ในไข่ขาวนั้นมาพร้อมกรกอะมิโนจำเป็น ช่วยเสริมการทำงานของเอนไซม์ในร่างกาย ให้ทุกส่วนสามารถทำงานได้อย่างราบรื่น และทำให้การหลั่งฮอร์โมนต่าง ๆ เป็นไปอย่างสมดุลอีกด้วย
  • ช่วยบำรุงระบบประสาท
    ในไข่ขาวนั้นมีแร่ธาตุอยู่สูงพอสมควรเลยทีเดียว โดยเฉพาะวิตามินบีที่จะเข้ามาเป็นตัวการสำคัญในการบำรุงระบบประสาทและสมอง ช่วยกระตุ้นความจำ และทำให้อารมณ์คงที่ ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นวัยไหนก็สามารถใช้ไข่ขาวเพื่อช่วยบำรุงสุขภาพได้เหมือนกัน
  • ช่วยคุมน้ำหนัก
    สำหรับใครที่อยากคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เป็นคนสุขภาพดี คล่องตัว และมั่นใจ อกไก่เป็นทางเลือกที่ดีที่จะตอบโจทย์ความต้องการของคุณ เพราะไม่มีไขมัน กินแล้วอยู่ท้อง แถมยังมีโปรตีนสูง ยิ่งมาเป็นเมนูอย่างเครปไข่ขาวที่มีอกไก่เพิ่มเข้ามาด้วยแบบนี้บอกเลยว่าจานนี้โปรตีนล้วน มีแต่ประโยชน์ให้ร่างกายอย่างแน่นอน
อาหารเช้า คลีน

วันนี้เชื่อว่าหลายคนได้ไอเดีย อาหารเช้าคลีน อย่างเครปไข่ขาวไปเป็นเรื่องบันดาลใจในการกินอาหารเช้ากันแล้วอย่างแน่นอน โดยคุณสามารถเพิ่มเติมผักที่ชอบเข้าไปในเมนูได้ เพื่อเพิ่มสีสันให้กับจานโปรด มีเมนูน่าอร่อยแบบนี้รออยู่ไม่ควรพลาดการหันมากินมื้อเช้าจนเป็นกิจวัตร รับรองว่าดีกับสุขภาพในทุกส่วนอย่างแน่นอน เพราะคัดมาแล้วว่าทำจากวัตถุดิบคุณภาพ

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: sa-game.bet

READ MOREREAD MORE
ลูกชิ้นอกไก่

อาหารคลีนทำเองง่าย ๆ บอกเลยห้ามพลาดสูตร ลูกชิ้นอกไก่ สูตรนี้อาหารคลีนทำเองง่าย ๆ บอกเลยห้ามพลาดสูตร ลูกชิ้นอกไก่ สูตรนี้

ลูกชิ้นอกไก่

เมนูอาหารคลีนยิ่งกินยิ่งดีกับสุขภาพ และถ้ามาพร้อมความอร่อยถูกปากกินง่ายด้วยแล้วยิ่งทำให้การกินมีสีสันมากขึ้น หนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ ลูกชิ้นอกไก่ และคุณสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใครสนใจอยากลงเข้าครัวเองตามาเก็บสูตรกันเลย

ลูกชิ้นอกไก่ ดีกับสุขภาพอย่างไร

ลูกชิ้นอกไก่

เมื่อเลือกที่จะกินเมนูอย่าง ลูกชิ้น อกไก่ ซึ่งจัดว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพหลายคนคงอยากรู้ว่าเมนูนี้ดีกับสุขภาพอย่างไรบ้าง หลัก ๆ แล้วประโยชน์ของเมนูนี้มาจากอกไก่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของลูกชิ้น อกไก่นั่นเอง โดยอกไก่นั้นมีโปรตีนสูง พลังงานต่ำ มีส่วนช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี ใครที่กำลังคุมน้ำหนักไม่ควรพลาด จึงทำให้กลายเป็นวัตถุดิบที่คนเลือกให้เป็นอาหารคลีนจานโปรดกันอย่างแพร่หลาย

วัตถุดิบในการทำลูกชิ้นอกไก่

สำหรับเมนูที่ดีกับสุขภาพ จะยิ่งดีมากขึ้นไปอีกแน่นอนถ้าคุณได้ทำเอง ใครที่อยากลองทำลูกชิ้นอกไก่ สามารถเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำอาหารสุขภาพเมนูนี้ได้ดังนี้

ลูกชิ้นอกไก่
  • อกไก่ 300 กรัม
  • แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมเเช่น้ำ 3 หัว
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 3 หัว
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • เกลือ ปลายช้อน (แนะนำให้เลือกใช้เกลือหิมาลัย)

หมายเหตุ : คุณสามารถเพิ่มเติมผักที่จะผสมในลูกชิ้นอกไก่ได้ตามความชอบ เพื่อเป็นการเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับเมนูคลีนง่าย ๆ ของคุณ

วิธีทำลูกชิ้นอกไก่

เมื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับลูกชิ้นอกไก่เรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลามาเข้าครัวเพื่อเข้าสู่วิธีทำลูกชิ้นไก่ ง่ายๆ ซึ่งถือว่าเป็นลูกชิ้นไม่ผสมแป้ง และเป็นเมนูคลีนยอดนิยม

ลูกชิ้นอกไก่
  1. นำอกไก่สดมาลอกหนังออกก่อน จากนั้นนำไปสับ หรือทำการบดด้วยเครื่องบดอาหาร ชอบเนื้อหยาบหรือเนียนสามารถเลือกบดลูกชิ้นอกไก่คลีนได้ตามความชอบ จากนั้นพักรอเอาไว้
  2. โขลกกระเทียมและพริกไทยดำผสมกับไก่ที่บด จากนั้นใส่แครอท เห็ดหอม งาขาวคั่ว เกลือ แล้วคลุกให้ทุกส่วนผสมเข้ากันดีเพื่อเตรียมพร้อมเป็นลูกชิ้นอกไก่เด้ง จากนั้นให้ทำการปั้นเป็นลูกกลมขนาดพอดีคำ
  3. เมื่อปั้นได้ตามจำนวนที่ต้องการแล้วคุณสามารถนำไปต้มเพื่อกินกับซุป ทำต้มจืด ลวกจิ้ม ย่าง โดยมองหาน้ำจิ้มสูตรคลีน หรือโซเดียมต่ำมากินคู่กันบอกเลยว่าลูกชิ้นอกไก่ไร้แป้งจานนี้อร่อยได้ประโยชน์อย่างแน่นอน

ข้อดีของการกินคลีนในทุกเมนูและ ลูกชิ้นอกไก่

เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบของ ลูกชิ้น อกไก่ พร้อมทั้งได้วิธีทำกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เรามาดูประโยชน์ของการเลือกกินคลีน ไม่ว่าจะเป็นเมนูลูกชิ้นอกไก่คีโต หรือเมนูอื่น ๆ กันดีกว่าว่าอาหารประเภทนี้สามารถให้ประโยชน์อะไรที่น่าสนใจกับคุณได้บ้าง

ลูกชิ้นอกไก่
  • ช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถทำงานได้อย่างสมดุลมากขึ้น เนื่องจากได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ และสามารถนำไปใช้ต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่วนใหญ่อาหารประเภทนี้จะมีพืชผักเยอะ จึงเป็นแหล่งของวิตามินบีที่ดี ช่วยเสริมการทำงานของเซลล์
  • ช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะส่วนใหญ่จะมาในรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตแบบไม่ผ่านการแปรรูป แถมยังพ่วงไฟเบอร์มาเยอะ ทำให้ได้ทั้งพลังงาน และดีกับสุขภาพในเวลาเดียวกัน
  • ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เพราะเมื่อร่างกายโดยรวมนั้นมีความแข็งแรงในระยะยาวก็จะทำให้หัวใจนั้นไม่ต้องทำงานหนักมาก รักษาความแข็งแรงของหลอดเลือดเอาไว้ได้ดี แถมยังมีไขมันดีที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
  • ช่วยป้องกันมะเร็ง
ลูกชิ้นอกไก่

เมื่อลดการกินเนื้อสัตว์หรืออาหารที่ผ่านการแปรรูปเยอะ ๆ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้ และเมื่อเป็นอาหารที่ผ่านการปรุงน้อยก็เป็นผลดีกับไตอีกด้วย ดังนั้นการกินอาหารประเภทนี้บ่อย ๆ ดีกับสุขภาพหลายด้านอย่างแน่นอน

วันนี้ได้สูตรลูกชิ้นอกไก่กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานที่คนกินคลีนไม่ควรพลาด ดังนั้นใครอยากทำเอาไว้กินเวลาไม่รู้จะกินอะไร แต่อยากดูแลสุขภาพ แนะนำเลยว่าเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาด กินแล้วอร่อย ได้ประโยชน์ แถมยังเป็นเมนูประหยัดสบายกระเป๋าอีกด้วย เพราะวัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ง่ายและไม่แพง

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: https://sa-game.bet/ 

READ MOREREAD MORE
ส้มตำผลไม้

สูตร ส้มตำผลไม้ เพื่อสุขภาพ อร่อย สดชื่น และอิ่มท้องสูตร ส้มตำผลไม้ เพื่อสุขภาพ อร่อย สดชื่น และอิ่มท้อง

ส้มตำผลไม้

สำหรับเมนูอย่างส้มตำนั้นน่าจะเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งมีการปรับเอาวัตถุดิบหลากหลายชนิดมาใส่เพื่อเพิ่มสีสันและความอร่อยให้กับส้มตำ หนึ่งในวัตถุดิบที่นำมาใส่แล้วอร่อย มีประโยชน์ และนิยมกันมากขึ้นเรื่อย ๆ ก็คือ ส้มตำผลไม้ นั่นเอง เมนูนี้จะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีในการทำอย่างไร เราลองมาเก็บข้อมูลไปพร้อมกันดีกว่า บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายและอร่อยมากกว่าที่คิด

ที่มาที่ไปของเมนู ส้มตำผลไม้

ถ้าคุณคุ้นเคยกับเมนูส้มตำที่มะละกอ แล้วอยากลองเปลี่ยนมาทานเมนูที่มีสีสันพร้อมทั้งได้ประโยชน์มากขึ้นเรามาลองทำความรู้จักกับส้มตำผลไม้ กันดีกว่า ตําผลไม้ ใส่ปลาร้าหรือไม่ใส่นั้นสามารถเลือกได้ตามความชอบกันเลย ซึ่งเป็นเมนูที่ครบรสถูกปากคนไทย และมีแรงบันดาลใจมาจากส้มตำที่พวกเราคุ้นเคยกันดีนั่นเอง

ส้มตำผลไม้

โดยตําผลไม้นั้นมักจะปรับเปลี่ยนผลไม้ที่ใส่ไปตามฤดูกาล ซึ่งก็เป็นเกมือนการชูจุดเด่นของผลไม้ในช่วงนั้นได้อีกด้วย และทำให้เห็นเลยว่าผลไม้นั้นปรับเข้ากันได้ดีกับการปรุงรสแบบส้มตำเป็นอย่างมาก ยกให้เมนูนี้เป็นเมนู อาหารคลีนที่ทั้งอร่อย ได้ประโยชน์ ทานเป็นได้ทั้งมื้อหลักและอาหารว่าง เหมาะมากที่จะอยู่ในแผนการดูแลสุขภาพของคุณ

วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำส้มตำผลไม้

เราลองมาดูกันดีกว่าว่าถ้าอยากทำเมนู ส้มตำ ผลไม้ ให้ออกมาเป็นตำผลไม้ เพื่อสุขภาพคุณจะต้องเตรียมอะไรบ้างให้กลายเป็นอาหารคลีน ง่ายๆที่สมบูรณ์แบบ

ส้มตำผลไม้
  • น้ำตาลโตนด 28 กรัม
  • มะนาว 24 กรัม
  • น้ำปลา 28 กรัม
  • ผลไม้ตามฤดูกาล 100 กรัม
    • แอปเปิ้ลเขียว
    • แอปเปิ้ลแดง
    • องุ่น
    • มะละกอสุก
  • มะเขือเทศ 50 กรัม
  • กุ้งแห้ง 10 กรัม
  • ถั่วลิสง/เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 24 กรัม
  • พริกขี้หนู 3 กรัม
  • กระเทียมไทย 4 กรัม

หมายเหตุ : คุณสามารถเพิ่มเติมผลไม้และส่วนผสมเพื่อรสชาติที่คุณชื่นชอบที่สุดได้

วิธีทำตำผลไม้

เมื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำ ตำผลไม้ เรียบร้อยแล้ว เราลองมาดูกันดีกว่าว่าเมนูส้มตำผลไม้เมนูนี้จะมาพร้อมวิธีทำอย่างไรเพื่อให้ออกมาเป็นอาหารคลีนที่ทั้งอร่อยและดีกับสุขภาพ

ส้มตำผลไม้
  1. เริ่มจากการตำพริกขี้หนู กระเทียม ให้แหลกเล็กน้อย แล้วทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล จากนั้นใส่มะเขือเทศพร้อมทั้งถั่วฝักยาวลงไป
  2. ใส่ผลไม้ที่เตรียมเอาไว้ลงไป จากนั้นคลุกทุกส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. จัดใส่จานแล้วโรยหน้าเพิ่มด้วยถั่วลิสง กุ้งแห้ง หรือจะเปลี่ยนเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็สามารถทำได้ตามที่ต้องการ เพราะเมนูนี้เป็นเมนูอาหารไทยง่ายๆ ฟรีสไตล์ปรับได้ตามความชอบของคุณไกด้อยู่แล้ว

ประโยชน์ของผลไม้ใน ส้มตำผลไม้ แต่ละชนิด

แม้ว่าเมนูส้มตำผลไม้นั้นจะเลือกใช้ผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อมาทำ แต่ก็มีผลไม้หลายชนิดเช่นเดียวกันที่สามารถหาซื้อได้ในทุกฤดูกาล และมีหลายชนิดที่นำมาใส่เมนูอาหารไทยเมนูนี้ได้เป็นประจำ เราลองมาดูดีกว่าว่าวัตถุดิบหลัก ๆ ของเมนูนี้สามารถให้ประโยชน์อะไรกับคุณได้บ้าง

ส้มตำผลไม้
  • แอปเปิ้ลแดง
    ผลไม้ชนิดนี้มีส่วนช่วยในการป้องกันอาการหวัดที่มักเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่มีอากาศเปลี่นแปลงบ่อย ๆ และต้องเจอกับมลภาวะเยอะ ๆ ซึ่งนอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมาพร้อมกากใยอาหารที่ช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้กับคุณได้เป็นอย่างดี เมื่อทานสด ๆ ในเมนูส้มตำด้วยแล้วบอกเลยว่ามีส่วนดีเป็นอย่างมาก
  • แอปเปิ้ลเขียว
    มีรสชาติที่เปรี้ยวกว่าแอปเปิ้ลแดงเล็กน้อย จึงนำมาใส่ในส้มตำแล้วเพิ่มลูกเล่นของรสชาติได้อย่างน่าประทับใจและกลมกล่อม โดยคุณสมบัติของผลไม้ชนิดนี้สามารถทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระให้กับคุณได้เป็นอย่างดี และยังมีสรรพคุณอื่นคล้ายกับแอปเปิ้ลแดงอีกด้วย
  • องุ่น
    ผลไม้ชนิดนี้มาพร้อมจุดเด่นของการเป็นตัวช่วยต้านอนุมูลอิสระ โดยไม่ว่าจะเป็นองุ่นแดงหรือเขียวก็ตามสามารถให้ประโยชน์ได้ใกล้เคียงกันคือ ช่วยให้ความจำ สมาธิดีขึ้น มีส่วนช่วยระบบย่อยให้เกิดความสมดุล ลดระดับคอลเลสเตอรอล ช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา ป้องกันเบาหวาน ลดความดันโลหิต ทำให้กระดูกแข็งแรงมากขึ้นได้
  • พริก
    ตัวนี้แม้ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นตัวเปลี่ยนรสชาติเพิ่มความอร่อยแถมยังมีส่วนช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก ลดเสมหะให้กับคุณได้อีกด้วย
  • มะละกอ
    ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และยังมีใยอาหารสูงช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี แถมเมื่อใส่มากับส้มตำช่วยตัดรสเผ็ดให้กับคุณได้อีกด้วย
  • กระเทียม
    มีส่วนช่วยเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกัน ซึ่งจะเป็นเกราะป้องกันหลาย ๆ โรคและความเสี่ยงให้กับคุณได้ แถมยังดีกับระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย
  • มะนาว
    รสชาติเปรี้ยวจี๊ดนอกจากจะทำให้สดชื่นแล้วยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายจากการติดเชื้อ พร้อมทั้งมีส่วนในการยับยั้งการเติบโตของไวรัสให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี
ส้มตำผลไม้

ใครกำลังคิดว่าจะวางแผนเมนูอาหารแบบคลีน ๆ เพื่อสุขภาพด้วยการทานเมนูไหนบ้าง เราขอเสนอให้ ตำผลไม้ อยู่ในรายการอาหารของคุณ เมนูนี้รับรองเลยว่าทั้งอร่อย ได้ประโยชน์ แถมยังทานเล่นก็ได้ ทานเป็นมื้อเย็นเบา ๆ ให้สบายท้องช่วยลดน้ำหนักก็ยังทำได้เช่นเดียวกัน ใครที่มองหาและคิดถึงเมนูที่ไม่จำเจอยู่บอกเลยว่าห้ามพลาดที่จะลองทำเมนูนี้กัน

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: https://ufaball.bet/ 

READ MOREREAD MORE
ลาบอกไก่

สายคลีนห้ามพลาดกับ ลาบอกไก่ เมนูเพื่อสุขภาพทำง่ายสายคลีนห้ามพลาดกับ ลาบอกไก่ เมนูเพื่อสุขภาพทำง่าย

ลาบอกไก่

ถ้าคุณคือหนึ่งคนที่ชื่นชอบรสชาติที่ครบรสทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน แต่ต้องการทานคลีนบอกเลยว่าห้ามพลาดเมนูอย่าง ลาบอกไก่ เพราะเป็นเมนูที่ทั้งดีกับสุขภาพ และยังอร่อยแบบไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่ชื่นชอบรสชาติของอาหารแบบไทย ๆ มาเป็นพิเศษ แล้วใครอยากลองทำเองบอกเลยว่าวันนี้เราขนสูตรมาแนะนำให้คุณได้รู้จักและลองไปทำตามกันแบบง่าย ๆ เรียบร้อยแล้ว

ลาบอกไก่ ทำไมถึงเหมาะเป็นสายคลีน

ลาบอกไก่

เมนูอย่าง ลาบ อกไก่ นั้นสามารถที่จะปรับให้กลายเป็นลาบอกไก่คลีนได้แบบง่าย ๆ เพียงแค่คุณนั้นปรับลดการปรุงแต่งบางอย่างออกไป แต่ด้วยธรรมชาติของเมนูนี้มาพร้อมกับสิ่งที่ไม่ต้องปรุงรสมากก็สามารถอร่อยได้แบบธรรมชาติอยู่แล้ว จึงทำให้กลายเป็นเมนู อาหารคลีนที่ได้รับความนิยม

จุดสำคัญของการทำลาบอกไก่ฉีกให้คลีนหรือเป็นลาบอกไก่คีโตก็คือ เน้นการปรุงให้น้อยที่สุด มองหาส่วนผสมที่จะนำมาปรุงแบบธรรมชาติอย่างหญ้าหวาน มะนาว และเป็นข้องดีที่ส่วนผสมอื่น ๆ ของเมนูนี้ไม่ต้องหมักหรือปรุงแต่งเยอะ แต่ยังได้รสชาติเหมือนทานลาบไก่แบบแซ่บ ๆ กันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบในการทำลาบอกไก่

พอเป็นลาบอกไก่ที่จัดอยู่ในหมวดของอาหารคลีน ลดน้ำหนักก็ทำให้ง่ายต่อการเตรียมวัตถุดิบมากยิ่งขึ้น ดังนั้นสำหรับเมนูอย่างลาบอกไก่ชิ้นหรืออกไก่สับจะต้องใส่อะไรบ้างเราลองมาดูกันดีกว่า โดยวัตถุดิบเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มลดปริมาณได้ตามความชอบ หรือเพื่อให้ได้ปริมาณที่คุณต้องการกันได้เลย

ลาบอกไก่
  • อกไก่ 250 กรัม
  • หอมแดง 2 หัว
  • ผักชี 1 ต้น
  • ใบสะระแหน่
  • ผักเคียง
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หญ้าหวาน 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วสูตรลดโซเดียม ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

หมายเหตุ : ถ้าคุณต้องการทานให้เป็นอาหารคลีนแนะนำให้ทานกับข้าวไรซ์เบอรี่หรือข้าวกล้องจะดีกับเมนูคลีนมากที่สุด โดยสามารถเพิ่มไข่ต้มเพื่อให้อยู่ท้องและคุณประโยชน์ได้ และถ้าอยากได้วิตามินพร้อมทั้งแร่ธาตุเพิ่มขอแนะนำว่าการทานคู่กับผักสดช่วยเพิ่มได้ทั้งความอร่อยคู่ไปกับคุณประโยชน์แบบเต็ม ๆ เพราะผักสดที่สะอาดนั้นมีคุณค่าพร้อมทั้งสารอาหารเตรียมเอาไว้ให้คุณอย่างเต็มเปี่ยมนั่นเอง

วิธีทำลาบอกไก่ ให้คลีนและดีกับสุขภาพ

มาถึงขั้นตอนของการทำ ลาบ อกไก่ กันแล้ว ใครที่อยากได้ลาบอกไก่ ประโยชน์แบบเต็ม ๆ คุณสามารถทำตามวิธีเหล่าน้กันได้เลย นี่คือเมนูการทำ อาหารคลีน ง่ายๆ ที่ไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถสุขภาพดีกันได้แล้ว วิธีทำจะต้องทำอย่างไรบ้างเรามาดูกันเลย

ลาบอกไก่
  1. นำอกไก่มาลอกหนังให้เรียบร้อย เมื่อเสร็จก็สามารถนำไปสับแบบหยาบ ๆ กันได้เลย หรือถ้าอยากเพิ่มความสะดวกขึ้นก็แนะนำว่าให้ซื้อเป็นไก่สับมาเลยจะช่วยลดเวลาในขั้นตอนนี้ให้กับคุณได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
  2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เทน้ำเปล่าลงไปพร้อมกับเริ่มนำอกไก่ไปรวน
  3. เมื่อสังเกตว่าไก่ที่รวนอยู่เริ่มสุกให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วสูตรลดเกลือโซเดียม จากนั้นรวมต่อแล้วเริ่มปรุงรสเพิ่มด้วยข้าวคั่ว พริกป่น หญ้าหวาน ส่วนนี้สามารถปรับได้ตามความชอบของคุณกันเลย
  4. หลังจากอกไก่เริ่มสุกได้ที่ให้ใส่หอมแดงซอยลงไป ตามด้วยผักชี ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำลงจากเตากันได้เลย
  5. เพิ่มการปรุงรสด้วยมะนาวอีกอย่างหนึ่งเพื่อให้ครบรสมากขึ้น จากนั้นสามารถตักใส่จานเสิร์ฟทานกันได้เลย ถ้าอยากเพิ่มประโยชน์คุณสามารถหาผักสดมาทานด้วยได้ตามความชอบ 

พลังงานที่คุณจะได้จาก ลาบอกไก่

เมื่อขึ้นชื่อว่าลาบอกไก่ เป็นอาหารคลีน ง่ายๆ หลายคนคงอยากรู้เพิ่มแน่นอนว่าแล้วเมนูนี้นั้นมาพร้อมกับการให้พลังงานเท่าไร เผื่อจะนำไปประกอบการตัดสินใจวางแผนเมนูคลีนเพื่อทานอาหารกันได้อย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น เราลองมาดูรายละเอียดเรื่องนี้ไปพร้อมกันเลยดีกว่า

ลาบอกไก่
  • สำหรับเมนูลาบอกไก่ 1 จาน สามารถให้พลังงานคุณได้ 250 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่แคลอรี่ต่ำ และยังอาจต่ำกว่าเกณฑ์ของหลังงานที่ควรได้รับในแต่ละมื้ออีกด้วย
  • เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันในการปรุง แต่ใช้นำในการรวนแทน แถมการปรุงก็ยังใช้เครื่องปรุงที่ให้พลังงานต่ำ ทำให้เมนูนี้เหมาะมากที่สุดที่จะเข้ามาช่วยดูแลสุขภาพพร้อมทั้งรูปร่างของคุณ
  • ใครที่มองหาทางเลือกในการลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ สามารถเลือกทานเมนูนี้ได้ เพราะมีโปรตีนสูงจากอกไก่ ไขมันต่ำ แต่คุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเหมาะที่จะเป็นเมนูสายสุขภาพของใครหลาย ๆ คน
  • ถ้าเพิ่มไข่ต้มเข้าไปกับการทานด้วยยิ่งจะสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับคุณได้เป็นอย่างดี ถ้าไม่เบื่อก็สามารถทานเมนูนี้กันได้บ่อย ๆ
ลาบอกไก่

วันนี้ได้วัตถุดิบพร้อมทั้งสูตรของลาบอกไก่ไปใช้กันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ที่เหลือก็คือการไปซื้อวัตถุดิบมาเตรียมทำ และเข้าครัวลงมือจริงกันได้เลย เมนูนี้นอกจากดีกับสุขภาพแล้ว ยังประหยัดงบประมาณ พร้อมทั้งใช้เวลาในการทำไม่นานอีกด้วย ยกให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สายคลีนห้ามพลาด เพราะคุ้มค่ากับการจัดเอาไว้ในตารางของเมนูเพื่อสุขภาพกันอย่างแน่นอน

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
แกงเลียงกุ้งสด

มาทำอาหารสุขภาพ แกงเลียงกุ้งสด กันมาทำอาหารสุขภาพ แกงเลียงกุ้งสด กัน

แกงเลียงกุ้งสด

สำหรับเมนูอย่าง แกงเลียงกุ้งสด น่าจะเป็นชื่อเมนูที่พวกเราคนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่รู้จักส่วนผสมและวิธีทำกันอย่างจริงจังแน่นอน วันนี้เราลองมาเข้าครัวทำเมนูนี้กันด้วยตัวเองดีกว่า เพราะบอกเลยว่าถ้าคุณเลือกทำเองนั้นจะสามารถเพิ่มเติมส่วนผสม และปรับรสชาติให้ออกมาตามแบบที่ชอบได้มากขึ้น และเมนูนี้ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ตามท้องถิ่น เป็นอีกเมนูที่ดีกับสุขภาพและประหยัดเงินในกระเป๋ากันได้อีกด้วย

จุดเด่นที่ทำให้ แกงเลียงกุ้งสด น่าสนใจ

เมนูแกงเลียงกุ้งสด นั้นถือว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่มีมายาวนาน และมาพร้อมกับเสน่ห์ในเรื่องของการเป็นอาหารไทยที่จัดว่าเป็นสุดยอดของเมนู อาหารสุขภาพ แกงตัวนี้มาในลักษณะน้ำใส ซดง่าย ลื่นคอ รสชาติออกทางเค็มเผ็ด แต่เป็นความเผ็ดร้อนจากพริกไทยที่ดีกับสุขภาพเช่นเดียวกัน ซึ่งสร้างเอกลักษณ์ให้แกงเลี้ยง คือใบแมงลัก และผักพื้นบ้านต่าง ๆ นั่นเอง

แกงเลียงกุ้งสด

ถ้าถามว่าแกงเลียงกุ้งสด คลีนไหมก็จัดได้ว่าเป็นอาหารที่จะขาดไม่ได้เมื่อทำเมนูอาหารสุขภาพ เพราะในแกงมีผักหลากหลายชนิด ใยอาหารสูง มีทั้งวิตามิน แร่ธาตุ แล้วยังช่วยออกฤทธิ์หลาย ๆ อย่างที่ช่วยป้องกันโรค พร้อมทั้งลดความเสี่ยงในเรื่องของสุขภาพได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบที่ต้องใช้เมื่อทำแกงเลียง

เมื่อคุณเริ่มอยากทำ แกงเลียง กุ้งสด อะไรคือวัตถุดิบที่คุณต้องเตรียมบ้าง เราลองมาดูดีกว่าว่าแกงเลียงส่วนผสมมีอะไรบ้างเพื่อให้ได้สูตร แกงเลียงกุ้งสดในแบบที่ต้องการอย่างง่ายดาย

แกงเลียงกุ้งสด
  • กุ้งสดขนาดกลาง 350 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
  • บวบปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
  • ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
  • ใบแมงลัก ½ ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
  • พริกไทยเม็ด 12 เม็ด
  • หอมแดง 12 ลูก
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง ½ ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

หมายเหตุ : คุณสามารถเพิ่มลดวัตถุดิบแกงเลียงกุ้งสด ง่ายๆ ได้ตามความชอบกกันเลย เมนูนี้เน้นผักที่หลากหลายจึงเหมาะกับคนที่ชอบทานผัก หรือถ้าอยากให้เป็นเมนูสำหรับเด็ก ๆ เพื่อฝึกทานผักก้สามารถลดปริมาณของพริกไทยได้

วิธีทำแกงเลียงกุ้งสด ตามสูตรอาหารไทย

มาถึงเวลาตอบคำถามเกี่ยวกับแกงเลียงกุ้งสดกันแล้วว่าแกงเลียงกุ้งสดทำไง บอกเลยว่าเมนูนี้ต้องจัดเอาไว้ในประเภทของอาหารไทยง่ายๆ เพราะเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถเสิร์ฟเพื่อแจกความอร่อยกันได้แล้ว

แกงเลียงกุ้งสด
  1. นำส่วนผสมของพริกแกงไปโขลกให้เข้ากัน ซึ่งมี พริกไทยเม็ด หอมแดง กุ้งแห้ง
  2. ต้มน้ำในหม้อเตรียมเอาไว้เมื่อเริ่มร้อนให้ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงไป คนให้เครื่องแกงทุกอย่างละลายเข้ากันดี
  3. เมื่อซุปเริ่มเดือดให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา สามารถปรับความเค็มได้ตามความชอบของคุณกันเลย ถ้าอยากเปลี่ยนให้สุขภาพดีขึ้นอาจใช้เป็นเกลือหิมาลายัน แต่อาจไม่ได้รสที่กลมกล่อมเท่าน้ำปลา จากนั้นให้ใส่กุ้งและผักสดที่เตรียมไว้ลงไป
  4. เมื่อกุ้งและผักสุกดีแล้วก็สามารถปิดไฟ แล้วจัดใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือถ้าอยากดูแลหุ่นจะทานเปล่า ๆ หรือทานกับข้าวบุกก็สามารถทำได้ตามความชอบกันได้เลย

ประโยชน์ของเมนู แกงเลียงกุ้งสด

ตอนนี้เห็นกันอย่างชัดเจนแล้วว่า แกง เลียง กุ้งสด นั้นมาพร้อมกับผักหลากหลาย แน่นอนว่าต้องขนประโยชน์มาเพียบ เราลองมาดูกันดีกว่าว่าอาหารไทยเมนูนี้สามารถให้คุณประโยชน์อะไรกับคุณได้บ้าง เผื่อว่าข้อไหนเป็นสิ่งที่คุณกำลังต้องการจะได้จัดเมนูนี้เข้าไปอยู่ในรายการทำอาหาร ในเวลาที่คิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดีจะได้เพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายกันได้แบบง่าย ๆ

แกงเลียงกุ้งสด
  • บวบเหลี่ยม
    ช่วยบำรุงหัวใจ มีสรรพคุณช่วยระบาย ลดไข้ ขับเสมหะ ขับปัสสาวะ
  • ตำลึง
    แก้ท้องอืด ลดไข้ บำรุงสายตา สร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย ลดความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะ ป้องกันโลหิตจาง ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบหรือตัน
  • ใบแมงลัก
    แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยกับคาวในอาหาร ธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือด ผิวหนัง สายตา ลดอาการลำไส้อักเสบ
  •  ฟักทอง
    บำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจ และโรคนิ่ว
  • พริกไทยช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ มีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งได้เป็นอย่างดี
  • หอมแดงมีส่วนช่วยขับเสมหะ ป้องกันหวัด บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ทำให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น และแก้อาการท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อ
  • เห็ดฟาง
    มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย มีวิตามินซีที่ช่วยป้องกันโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ ลักปิดลักเปิด ลดอาการบวมของเหงือก บรรเทาอาการช้ำใน ปอดบวม และบำรุงตับให้แข็งแรง
แกงเลียงกุ้งสด

เมื่อเลือกจะทานแล้วลองมาหาอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแกงเลียงกุ้งสด กันดีกว่าบอกเลยว่าเป็นอาหารของไทยที่ทั้งอร่อย ได้ประโยชน์ ไม่เผ็ดมาก เรียกว่าทานกันได้ทุกวัย ยิ่งถ้าทำเองได้ทานตอนร้อน ๆ กับข้าวสวยช่วยให้เจริญอาหารอย่างแน่นอน ดังนั้นขอแนะนำเลยว่าให้เก็บสูตรเมนูนี้เอาไว้ในรายการโปรด เพราะทำเมื่อไรรับรองว่าอร่อยได้เรื่องอย่างแน่นอน 

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
อาหารเช้า ลดความอ้วน

มาทำ อาหารเช้า ลดความอ้วน กับเมนูแซนวิชทูน่ากันมาทำ อาหารเช้า ลดความอ้วน กับเมนูแซนวิชทูน่ากัน

อาหารเช้า ลดความอ้วน

สำหรับหนึ่งในเมนูที่จัดอยู่ในหมวดของ อาหารเช้า ลดความอ้วน แล้วทำง่าย ได้เร็ว ทานสะดวก แถมคุณประโยชน์ครบต้องยกให้กับเมนูอย่างแซนวิชทูน่า เพราะสามารถทำแล้วทานได้ที่บ้านหรืออยากจะพกไปทานระหว่างเดินทางตอนเช้าก็สามรถทำได้แบบง่าย ๆ แล้วคุณจะสามารถทำให้เมนูนี้ช่วยทั้งดูแลรูปร่าง และอร่อยได้อย่างไรบ้าง วันนี้เรามาแกะสูตรแล้วทำเมนูนี้ให้อร่อยถูกปาก คุณประโยชน์สบายหุ่นไปพร้อมกันดีกว่า

อาหารเช้า ลดความอ้วน สำคัญอย่างไร

สิ่งที่คุณจำเป็นที่จะต้องรู้ก่อนที่จะเริ่มดูแลหุ่นหรือลดน้ำหนักคือ คุณไม่จำเป็นต้องอดเพื่อให้น้ำหนักลด แต่ให้เลือกทาน อาหารเช้าลดความอ้วน ที่มีประสิทธิภาพในปริมาณที่เหมาะสมกับการใช้พลังงาน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างถูกต้อง แบบนี้จะสามารถลดหุ่นได้แบบที่ร่างกายยังได้ประโยชน์จากสารอาหารไปในเวลาเดียวกัน เพราะแม้ว่าการอดอาหารจะช่วยให้น้ำหนักลด แต่อาจส่งผลตามมามากมาย อาหารเช้าของคนลดความอ้วนจึงดีกว่าม่านอะไรอย่างแน่นอน

อาหารเช้า ลดความอ้วน

หนึ่งในเมนูที่เราอยากจะแนะนำให้อยู่ในเมนูอาหารเช้า สำหรับลดน้ำหนักก็คือ แซนวิชทูน่า นั่นเอง เพราะเมนูนี้ไม่ว่าใครก็ทานได้ ทำเองได้สะดวก และยังเลือกเพิ่มวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อเพิ่มประโยชน์ให้กับเมนูอาหารเช้า ลดความอ้วนได้อย่างง่ายดายอีกด้วย ใครที่อยากรู้ว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง วันนี้เราเตรียมมาให้เรียบร้อยแล้ว

วัตถุดิบที่ต้องใช้สำหรับอาหารเช้า ลดความอ้วน แซนวิชทูน่า

เราลองมาดูวัตถุดิบที่ต้องใข้สำหรับการทำอาหารเช้า ลดความอ้วน แซนวิชทูน่ากันดีกว่า เมนูนี้สามารถเพิ่มและลดส่วนผสมได้ตามที่คุณต้องการ เพราะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำงานและคิดมาเพื่อคุณกันอยู่แล้ว เมนูนี้ต้องใช้อะไรบ้างมาดูกันเลย

อาหารเช้า ลดความอ้วน
  • ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • ซอสมายองเนส ¼   ถ้วยตวง
  • ซอสพริก 2  ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโน่ ¼   ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ¼   ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่สับ ¼  ถ้วยตวง
  • ขนมปังโฮลวีท 3 แผ่น

หมายเหตุ : คุณสามารถเพิ่มเติมชีสแผ่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ผักต่าง ๆ เข้าไปได้ตามที่ชอบไม่ว่าจะเป็นผักกาด แครอท อะโวคาโด้ มะเขือเทศ แตงกวา เพื่อเพิ่มประโยชน์ให้กับเมนูอาหารเช้าลดความอ้วนง่ายๆ ของคุณ

วิธีทำ อาหารเช้าลดความอ้วน แซนวิชทูน่า

มาถึงขั้นตอนของการทำอาหารเช้า ลดความอ้วน อย่างแซนวิชทูน่ากันแล้ว อาหารเช้าลดน้ำหนักเมนูนี้จะต้องทำอย่างไรเพื่อให้คุณใช้ในการลดหุ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ มาเก็บสูตรวิธีทำแล้วไปลองทำด้วยตัวเองกัน

อาหารเช้า ลดความอ้วน
  1. เตรียมไส้ทูน่าก่อนโดยการแกะปลาทูน่าออกจากกระป๋องแล้วนำน้ำที่มีอยู่ออกให้หมด
  2. สับหอมหัวใหญ่ให้กลายเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดเล็ก แล้วนำไปคลุกเคล้าผสมกับทูน่าที่ได้เตรียมเอาไว้
  3. เติมมายองเนสเข้าไปในทูน่าและหอมใหญ่ โดยให้เลือกเป็นสูตรไขมันต่ำ เพื่อให้กลายเป็นอาหารลดความอ้วนตอนเช้าที่มีประสิทธิภาพ
  4. เมื่อผสมจนทุกอย่างเข้ากันแล้วให้ทำการเติมออริกาโน่ พริกไทย และซอสพริกลงไป แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเลือกเพิ่มลดส่วนผสมได้ตามรสชาติที่ชอบกันได้เลย ถ้ามีเด็ก ๆ ทานด้วยสามารถลดเผ็ดและเปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศได้เช่นเดียวกัน
  5. นำมายองเนสทาที่ด้านหนึ่งของขนมปัง แล้วนำผักมาวางถ้ามีชีส ไข่ ผักอื่น ๆ ก็สามารถวางต่อจากนี้ได้เลย จากนั้นให้นำขนมปังอีกหนึ่งแผ่นมาประกบ
  6. นำทูน่าที่เตรียมเอาไว้มาปาดใส่ขนมปังด้านหนึ่ง สามารถใช้ปริมาณได้ตามความชอบ แต่ถ้าอยากพกพาไปทานข้างนอกด้วยแนะนำว่าอย่าใส่ล้นมาก เพราะอาจทำให้การทานลำบาก
  7. ประกบขนมปังแผ่นสุดท้ายก็สามารถหั่นเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ง่ายๆ ประหยัดกันได้เลย

ประโยชน์ของ อาหารเช้า ลดความอ้วน แซนวิชทูน่า

เราลองมาดูกันดีกว่าว่าถ้าคุณเลือกเมนูอย่างอาหารเช้าลดความอ้วน แซนวิชทูน่า เป็นอาหารเช้าแล้วคุณจะสามารถได้ประโยชน์อะไรบ้างจากอาหารเช้า ง่ายๆ เมนูนี้นอกจากแค่ช่วยรักษาหุ่น และควบคุมน้ำหนักให้กับคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารเช้า ลดความอ้วน
  • ช่วยคุมเรื่องของความดันโลหิต
    ในปลาทูน่านั้นนับว่ามีกรดโอเมก้า 3 อยู่เยอะมาก ซึ่งมีส่วนช่วยลดความกันโลหิตได้เป็นอย่างดี ดังนั้นเมื่อทานต่อเนื่องเป็นประจำจะพบว่ามีระดับความดันโลหิตในเกณฑ์ปกติ
  • ช่วยป้องกันหลอดเลือดสมอง
    เรื่องนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่ต้องคอยระวังกันตลอดเวลา และหากคุณเลือกทานทูน่าอย่างน้อย 1-4 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ มีส่วนช่วยลดภาวะเส้นเลือดในสมองตีบและอุดตันลงได้มากถึง 27% โดยยังช่วยป้องกันความเสี่ยงอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
  • ดีกับใจ
    นอกจากความอร่อยที่ทำให้ใจฟูแล้วเมนูนี้ยังช่วยให้สถขภาพหัวใจของคุณดีขึ้นได้อีกด้วย เพราะช่วยเพิ่ม HRV ที่เป็นความผันแปรของการเต้นหัวใจ ค่านี้ยิ่งสูงเท่าไรยิ่งดีเท่านั้น และโอเมก้า 3 เองยังมีส่วนช่วยลดโอกาสเสี่ยงหัวใจเต้นผิดจังหวะได้อีกด้วย
อาหารเช้า ลดความอ้วน

สำหรับ อาหารเช้าลดความอ้วน แซนวิชทูน่านั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูลดน้ำหนักที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ ที่สำคัญทำงาน ประหยัดงบ สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ อย่าลืมว่าการทานอาหารให้เพียงพอและมีประโยชน์ พร้อมทั้งทำกิจกรรมที่ใช้พลังงานอย่างสอดคล้องกันช่วยให้คุณมีทั้งหุ่นและสุขภาพที่ดีขึ้นได้แบบง่าย ๆ อย่าอดข้าว แต่มาทานข้าวให้เหมาะกับร่างกายไปพร้อมกับเราดีกว่า

Sagame เป็นแพลตฟอร์มเกมออนไลน์ชั้นนำที่มีชุดเกมที่หลากหลายและอินเตอร์เฟซที่ใช้งานง่าย มันให้ประสบการณ์การเล่นเกมที่ผู้เล่นทุกระดับประทับใจ

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
อาหารเช้าลดความอ้วน

อยากได้ อาหารเช้าลดความอ้วน ต้องไม่พลาดเมนูนี้อยากได้ อาหารเช้าลดความอ้วน ต้องไม่พลาดเมนูนี้

อาหารเช้าลดความอ้วน

สำหรับใครที่ตอนนี้กำลังมองหาอาหารที่จะช่วยในการลดน้ำหนัก หรือดูแลรูปร่างขอแนะนำให้คุณหันมาทาน อาหารเช้าลดความอ้วน กัน ซึ่งถ้าตอนนี้ยังคิดไม่ออกว่าจะเลือกทานเมนูไหนดี เราขอแนะนำ ‘กรีกโยเกิร์ต’ เพราะเป็นเมนูที่ไม่ได้แค่ช่วยในการคุมรูปร่างสัดส่วนเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายด้านกับร่างกายอีกด้วย แล้วเมนูนี้จะต้องทานอย่างไรวันนี้เรามีทั้งประโยชน์ และวิธีทานให้อร่อยมาฝากกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ควรเลือก อาหารเช้าลดความอ้วน อย่างไร

อาหารเช้าลดความอ้วน

การลดน้ำหนักนั้นไม่ใช่การทานให้น้อย แต่เป็นการทานให้พอดีและเหมาะสมกับร่างกาย ดังนั้นการเลือก อาหารเช้า ลดความอ้วน จึงเป็นมื้อสำคัญที่จะช่วยเพิ่มกำลังในการเผาพลาญที่ดีให้กับคุณ ยิ่งถ้าคุณเลือกทานอาหารที่ร่างกายได้ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ด้วยแล้ว บอกเลยว่าไม่ต้องมานั่งกังวลกับเรื่องของการลดน้ำหนักกันอีกต่อไป 

อาหารเช้าลดความอ้วน

เมื่อถามว่า เมนูอาหารเช้า สำหรับลดน้ำหนัก ที่ดีนั้นควรเป็นอย่างไร หลัก ๆ แล้วควรเลือกอาหารที่มีพลังงานประมาณ 250-400 KCAL มีโปรตีนสูง และมีใยอาหาร เพราะจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอ อยู่ท้อง และช่วยคุมความหิวและความอยากอาหารได้ดี ถ้าคุณลดการกินจุกจิกได้เรื่องลดน้ำหนักและดูแลรูปร่างจะเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น และหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับอาหารลดความอ้วนตอนเช้าก็คือ ‘กรีกโยเกิร์ต’ นั่นเอง

อาหารเช้าลดความอ้วนอย่างกรีกโยเกิร์ตสามารถทานได้อย่างไรบ้าง

ถ้าจะให้ทาน อาหาร เช้า ลดความอ้วน แค่กรีกโยเกิร์ตเพียงอย่างเดียวก็อาจทำให้คุณต้องเบื่อได้ ดังนั้นเรามาหาแรงบันดาลใจในการทานเมนูอาหารเช้าลดพุงนี้กันเพิ่มเติมดีกว่า มาดูกันว่าคุณจะสามารถเพิ่มอะไรเข้ามาให้อาหารเช้าลดน้ำหนักของคุณมีสีสันขึ้นบ้าง

อาหารเช้าลดความอ้วน
  • ไอศกรีมกรีกโยเกิร์ต
    เมนูนี้มาพร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ ยกให้เป็นอาหารเช้าลดน้ำหนัก 7-11 เริ่มจากเทน้ำแข็งใส่ชาม เทโยเกิร์ตลงไปทีละถ้วย จากนั้นเลือกแยมผลไม้ที่ชอบใส่ลงไปแนะนำว่าให้เลือกสูตรที่น้ำตาลน้อยเข้าไว้ จากนั้นใส่ผลไม้ตามชนิดของแยมหรือตามที่คุณชอบได้เลย จากนั้นใช้ไม้ตีคนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อของทุกส่วนผสมเริ่มเข้ากัน และเกาะตัวคล้ายไอศกรีม จากนั้นนำหาพิมไอศกรีมใส่ แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แล้วก็สามารถหยิบมาทานกันได้เลย เมนูนี้ทำไว้กลางคืนเช้ามาทานเติมความสดชื่นบอกเลยว่าประโยชน์เพียบ
  • สมูทตี้กรีกโยเกิร์ต
    หนึ่งในเมนูอาหารเช้าลดความอ้วนง่ายๆ ที่นิยมทำกันมากที่สุด เริ่มจากนำกรีกโยเกิร์ตมาผสมหรือปั่นรวมกับแยมผลไม้ เน้นให้เป็นแยมน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาล เมื่อเข้ากันดีสามารถนำกราโนล่ามาโรยด้านบน หรือใส่ตามปริมาณที่ชอบกันได้เลย เป็นเมนูที่ได้ไฟเบอร์สูง มีประโยชน์กับระบบขับถ่ายช่วงเช้าเป็นอย่างมาก
  • กรีกโยเกิร์ตอัลมอนด์
    สูตรนี้ใครที่อยากได้ประโยชน์จากธัญพืชอย่างถั่วอัลมอนด์เพิ่มบอกเลยว่าห้ามพลาดเมนูอาหารเช้า ลดความอ้วนเมนูนี้ ส่วนผสมง่าย ๆ คืออัลมอนด์ กรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และกราโนล่า วิธีทำแค่เพียงเท ทุกอย่างลงไปจากนั้นก็สามารถทานได้ทันที เพิ่มความสวยงามได้ด้วยการจัดแต่งหน้าตามชอบ ซึ่งถ้าใครต้องใช้สมองหนัก ๆ บอกเลยว่าอัลมอนด์มีส่วนช่วยเพิ่มพลังงานให้สมอง ทำให้มีสมาธิมากขึ้น และยังลดอาการสมองเสื่อมได้อีกด้วย เมนูนี้เรียกได้ว่าทั้งหุ่นดีและสมองดีในเวลาเดียวกัน

ประโยชน์ของการทานกรีกโยเกิร์ตเป็น อาหารเช้าลดความอ้วน

เราลองมาดูกันดีกว่าว่าถ้าคุณตัดสินใจวางแผนอาหารเช้าลดความอ้วน เป็นเมนูกรีกโยเกิร์ตคุณจะได้ประโยชน์อะไรจากเมนูนี้นอกจากการลดน้ำหนักพร้อมทั้งรูปร่างที่ดีขึ้นบ้าง

อาหารเช้าลดความอ้วน
  1. ช่วยแก้อาการท้องผูก
    สาเหตุของอาการนี้คือเราทานอาหารที่มีใยอาหารน้อยไป การทานกรีกโยเกิร์ตสามารถช่วยปรับสมดุลของทางเดินอาหารและระบบขับถ่ายได้ พร้อมทั้งยังช่วยลดอาการท้องเสียและอาการอักเสบของลำไส้ได้อีกด้วย
  2. ช่วยรักษาเชื้อราในช่องคลอด
    ใครที่มีปัญหาเรื่องนี้กรีกโยเกิร์ตสามารถค่อย ๆ ช่วยปรับสมดุลได้ เพราะจุลินทรีย์ในกรีกโยเกิร์ตนั้นช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากเชื้อราได้ และยังลดโอกาสในการติดเชื้อได้ถึง 3 เท่า
  3. มีแคลเซียมสูง
    กระดูกและฟันของคนเรานั้นสามารถเสื่อมสภาพไปได้ตามวัย ดังนั้นการทานกรีกโยเกิร์ตสามารถช่วยดูแลเรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะช่วยย่อยแคลเซียมให้เล็กลง ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น ลดความเสี่ยงกระดูกพรุน ป้องกันความดันสูง ต้านมะเร็งลำไส้ เด็ก ๆ ที่ต้องการแคลเซียมเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตก็สามารถทานได้และมีประโยชน์ในเรื่องนี้ด้วยเช่นเดียวกัน
อาหารเช้าลดความอ้วน

การเลือกทานอาหารที่ดีนั้นย่อมดีกับร่างกายในระยะยาวเสมอ ดังนั้นมาเริ่มทานอาหารเช้าลดความอ้วนในแบบที่ดีกับสุขภาพไปพร้อมกันดีกว่า เพราะเป้าหมายของการลดน้ำหนักไม่ใช่การไม่ทาน แต่เป็นการทานอย่างถูกต้องเหมาะสมกับร่างกาย เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์จากอาหารในแบบที่ไม่รบกวนรูปร่าง พลังงานที่พอเหมาะ และการใช้พลังงานอย่างถูกต้องจะสมดุลกัน จนทำให้คุณมีหุ่นสวยพร้อมทั้งสุขภาพดีได้แบบง่าย ๆ โดยที่ไม่จำเป็นต้องอดอาหารให้ร่างกายอ่อนล้า

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
สเต็กปลาแซลมอน

มาเติมไขมันดีไปกับเมนู สเต็กปลาแซลมอนมาเติมไขมันดีไปกับเมนู สเต็กปลาแซลมอน

สเต็กปลาแซลมอน

สำหรับวัตถุสีส้มสะดุดตาอย่างเนื้อปลาแซลมอนนั้นน่าจะเป็นวัตถุดิบที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน และหนึ่งในเมนูที่คนนิยมกันมากที่สุดก็คือ สเต็กปลาแซลมอน นั่นเอง เมนูนี้แม้จะดูทำง่าย ๆ แต่ถ้าขาดเทคนิคบางอย่างไปก็อาจทำให้เนื้อปลาเละ รสชาติไม่กลมกล่อมได้ ดังนั้นถ้าอยากทานอย่าลองกันแบบเล่น ๆ มาเข้าครัวจริงจังไปกับสูตรเด็ดเคล็ดลับที่เราหยิบมาแนะนำให้คุณได้ลองไปใช้ด้วยตัวเอง แล้วรับรองว่าจานนี้ที่ทำเองจะพรีเมียมได้เทียบเท่าร้านอาหารดัง แถมยังได้ปริมาณจุใจ รับประโยชน์จากความสดใหม่กันไปแบบเต็มๆ อย่างแน่นอน พร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า

วิธีเลือกเนื้อปลามาทำ สเต็กปลาแซลมอน

สเต็กปลาแซลมอน

สิ่งที่สำคัญพอ ๆ กับวิธีทำ สเต็กปลา แซลมอน ก็คือการเลือกวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อปลาแซลมอนนั่นเอง เพราะถ้าได้เนื้อคุณภาพไม่ดีมารสชาติโดยรวมก็อาจไม่เป็นไปตามที่คิด พาลทำให้สเต็กแซลมอนของคุณทำให้เสียอารมณ์กันเปล่า ๆ ดังนั้นถ้าจะเลือกควรเลือกปลาแซลมอนที่มาพร้อมเนื้อสีส้มสดใสและดูเป็นธรรมชาติ ยิ่งเลือกมาทำสเต็กด้วยแล้วเลี่ยงให้ไกลเนื้อที่มาแบบสีส้มเข้ม ๆ ดูช้ำน้ำ และเมื่อลองกดดูแล้วเนื้อปลาต้องไม่บุ๋มยุบ เนื้อต้องมีความแน่น เส้นไขมันที่เป็นเส้นสีขาวมีความชัดเจน ดูแล้วเนื้อปลาไม่แตกแยกออกจากกันเป็นริ้ว

สเต็กปลาแซลมอน

ถ้าเลือกเป็นแซลมอนแบบแช่แข็งมาต้องเลือกจากถุงที่ไม่มีน้ำแข็งเกาะมากนัก สีไม่เข้มไป และเมื่อละลายแล้วต้องรีบนำมาทำสเต็ก แซลมอน ง่ายๆ แบบที่วางแผนไว้ เพราะถ้านำไปแช่อีกครั้งทั้งความหวานและประโยชน์จะหมดไปอย่างแน่นอน

วัตถุดิบหลักในการทำ สเต็กแซลมอน

เราลองมาดูกันดีกว่าว่านอกจากเนื้อปลาแซลมอนที่เป็นวัตถุดิบหลักของสเต็กปลาแซลมอน แล้วยังมีอะไรที่คุณต้องเตรียมเพื่อจะได้ทำตามสูตรวิธี ทำ สเต็กปลาแซลมอน ง่ายๆ แล้วได้รสชาติที่กลมกล่อม รับความหวานของเนื้อไปแบบเต็ม ๆ พร้อมกับเสน่ห์ของเมนูนี้แบบไม่ขาดไม่เกิน พร้อมแล้วมาเริ่มเตรียมวัตถุดิบไปพร้อมกันเลย

สเต็กปลาแซลมอน
  • เนื้อปลาแซลมอนสำหรับทำสเต๊ก 1 ชิ้น (เพิ่มจำนวนชิ้นได้ตามที่ต้องการ)
  • เกลือทะเลป่นหยาบ
  • พริกไทยดำป่นหยาบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • น้ำมะนาวเหลือง 1 ลูก
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงป่น ¼ ช้อนชา
  • พาร์สลี่ย์สับ สำหรับแต่ง

หมายเหตุ : คุณสามารถเพิ่มเติมผักตามที่ชอบเพื่อมาย่างไปพร้อมกับเนื้อปลาแซลมอนได้ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นแครอท หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น และถ้าถามว่าสเต็กปลาแซลมอน กินกับซอสอะไร คุณสามารถทานเปล่า ๆ หรือราดซอสเทอริยากิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น หรือแม้แต่น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ได้ตามความชอบ

วิธีทำสเต็กแซลมอน

เมื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับ สเต็ก แซลมอน เรียบร้อยแล้วถึงเวลาเข้าครัวทำเมนูนี้กันแล้ว ใครอยากปรับให้เป็นสเต็กปลาแซลมอนย่างซีอิ้วก็สามารถปรับได้ แต่สูตรนี้จะเน้นเป็นแบบเกลือพริกไทย เพื่อความเผ็ดร้อนเล็กน้อย แต่เด็ก ๆ ก็ยังทานได้อย่างแน่นอน

สเต็กปลาแซลมอน
  1. เริ่มจากการหมักปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทยก่อน จากนั้นทิ้งเอาไว้สักครู่อย่างน้อย 5-15 นาที
  2. เตรียมกระทะแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันและเนยลงไป
  3. เมื่อเนยละลายลงให้ค่อย ๆ วางเนื้อปลาลงไปเพื่อทอด วางทิ้งไว้ด้านเดียวประมาณ 5 นาทีแล้วจึงค่อย ๆ กลับด้านไปด้านอื่นเพื่อให้สุกทั่วไป อย่ารีบกลับปลาเร็วเพราะอาจทำให้เนื้อแตกและเละได้
  4. เติมกระเทียม น้ำมะนาว และพริกแดงป่นลงไป
  5. ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที หรือให้เป็นไปตามระดับความสุกที่คุณชอบ
  6. ใช้ช้อนตักซอสเนยที่อยู่ในกระทะราดไปที่เนื้อปลาเรื่อย ๆ เพื่อให้เนื้อปลานั้นได้ดูดเอารสชาติของเครื่องปรุงเข้าเนื้อให้มากที่สุด
  7. หากมีผักสามารถนำลงไปทอดกับเนื้อปลาได้เลย รอจนผักนิ่มก็ถือว่าใช้ได้แล้ว
  8. นำมาจัดใส่จาน จัดเรียงเนื้อปลาและผักให้เรียบร้อย ตกแต่งด้วยพาร์สลี่ย์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเมนูสุขภาพแสนอร่อยให้ทุกคนได้ทานกันแล้ว

ประโยชน์แบบเน้น ๆ ของเมนู สเต็กปลาแซลมอน

สำหรับเมนูสเต็กปลาแซลมอน เชื่อว่าหลายคนรู้กันอยู่แล้วว่าเป็นเมนูที่จัดได้ว่าอยู่ในหมวดเมนูเพื่อสุขภาพ แต่สเต็กปลาแซลมอน ประโยชน์แบบเต็ม ๆ จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย

สเต็กปลาแซลมอน
  • ช่วยเสริมสร้างกระดูก
    ในปลาแซลมอนนั้นมีโปรตีน และกรดโปรตีนที่ดีกับข้อเข่า ส่วนช่วยความสมดุลของคอลลาเจน และยังเพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกโดยรวมได้อีกด้วย
  • บำรุงสมอง
    เรื่องของโอเมก้า 3 นั้นคือประโยชน์ที่หลายคนรู้กันดีอยู่แล้วว่ามีอยู่ในปลาชนิดนี้ และตัวนี้เองที่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงสมองเสื่อม ช่วยความจำ ลดความเสี่ยงโรคซึมเศร้าได้ด้วย
  • บำรุงสายตา
    การทานแซลมอนช่วยลดความเสี่ยงประสาทตา ลดอาการตาแห้ง โรคจอตาเสื่อม ป้องกันต้อหิน และทำให้การมองเห็นดีขึ้นได้
สเต็กปลาแซลมอน

สำหรับประโยชน์จากเมนูสเต็กปลาแซลมอนที่เราหยิบมานั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีอีกหลายอย่างที่คุณสามารถได้รับจากวัตถุดิบนี้ แถมยังมีประโยชน์จากผักพ่วงมาเพิ่มอีก และแน่นอนว่านอกจากเรื่องของประโยชน์แล้วเมนูนี้ยังอัดความอร่อยมาอีกเพียบ ดังนั้นจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณไม่ควรพลาด

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
อาหาร คลี น ง่ายๆ

อาหาร คลี น ง่ายๆ แถมยังได้วิตามินเพียบต้องเมนูนี้อาหาร คลี น ง่ายๆ แถมยังได้วิตามินเพียบต้องเมนูนี้

อาหาร คลี น ง่ายๆ

เมื่อพูดถึง อาหาร คลี น ง่ายๆ ก็จะต้องมีวัตถุดิบอยากผักเข้ามาเกี่ยวข้อง วันนี้เราลองมาทำความรู้จักกับสลัดอกไก่ให้มากขึ้นกัน

อาหาร คลี น ง่ายๆ ทำไมต้องมีผัก

อาหาร คลี น ง่ายๆ

ถ้าคุณต้องการที่จะทาน อาหารคลีน ง่าย ๆ สิ่งที่ง่ายและเข้าแนวคิดนี้มากที่สุดก็ต้องยกให้กับพืชผักชนิดต่าง ๆ เพราะทานกันได้แบบสด ๆ ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งให้มากมาย แถมยังเป็นเมนู อาหาร คลี น ง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำด้วยตัวเองได้ ถ้าอยากรู้แล้วว่าวันนี้เราเตรียมสูตรของเมนูไหนมาฝากมาติดตามไปพร้อมกันเลย บอกเลยว่าเมนูนี้สามารถเป็นได้ทั้งเมนูอาหารคลีนตอนเช้าและเมนูอาหารคลีน ตอนเย็นเลยทีเดียว

วัตถุดิบ อาหาร คลีน ง่ายๆ สลัดอกไก่น้ำสลัดญี่ปุ่น

วันนี้เราจะมาแนะนำวัตถุดิบและวิธีทำ อาหารคลีนง่ายๆ อย่างสลัดให้คุณได้รู้จัก โดยเพิ่มเติมวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างอกไก่และเติมรสชาติแบบคลีน ๆ ด้วยน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ถ้าต้องการทำคุณต้องเตรียมอะไรบ้างมาดูกันเลย

อาหาร คลี น ง่ายๆ
  • ส่วนผสมน้ำสลัดเมนู คลี น ง่ายๆ
    • APPKE CIDER 150 มิลลิลิตร
    • น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
    • ซอสโชยุญี่ปุ่น 125 มิลลิลิตร
    • เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
    • วาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำเปล่า 230 มิลลิลิตร
    • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • งาดำคั่ว
  • วัตถุดิบเพิ่มเติมในอาหาร คลี น ง่ายๆ งบ น้อย ทํา เอง
    • เนื้ออกไก่
    • ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำอาหารคลี น ง่ายๆ ด้วยการปรุงน้ำสลัด

ขอบอกเลยว่า เมนูอาหาร คลี น ง่ายๆ เมนูนี้เตรียมเพียงแค่น้ำสลัดก็สามารถที่จะนำไปใช้ต่อได้กับอีกหลากหลายเมนู ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มทำน้ำสลัดและปรุงรสอาหาร คลี น ง่ายๆ ทํา เองเมนูนี้กันเลยดีกว่า

อาหาร คลี น ง่ายๆ
  1. ตั้งน้ำเปล่าขึ้นต้ม ตามด้วยเกลือ น้ำตาล APPLE CIDER เคี่ยวจนเดือด ให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นพักให้เย็น
  2. ใส่วาซาบิลงไปคนให้ละลาย
  3. ใส่โชยุ น้ำมันงา น้ำมันมะกอก งาคั่วตามลงไป แล้วคนผสมให้ทุกส่วนเข้ากัน
  4. เริ่มเตรียมอกไก่ด้วยการเอาหนังออก นำไปต้มสุก พักจนเย็นแล้วนำมาฉีกเป็นเส้น
  5. เตรียมล้างผักให้สะอาดและหั่นตามที่ต้องการ
  6. จัดผักใส่จาน วางไก่ลงไป จากนั้นราดด้วยน้ำสลัด พร้อมทานมื้อสุขภาพกันได้เลย
อาหาร คลี น ง่ายๆ

ถ้าคุณต้องการเพิ่มประโยชน์ให้กับอาหาร คลี น ง่ายๆ จานนี้เพิ่มเติมสามารถใส่ไข่ต้มลงไปได้เพื่อให้อยู่ท้องและได้รับโปรตีนมากยิ่งขึ้น ได้สูตรแล้วจะจัดให้เป็นเมนูอาหารคลีน 7 วันหรือเมนูอาหารคลีน 30 วันก็ได้ตามใจชอบ เพราะเมนูนี้สามารถเพิ่มเติมวัตถุดิบที่คุณชอบได้ตามต้องการแถมยังเป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเลือกทานมื้อเช้าหรือเย็นก็เหมาะกับตารางชีวิตทั้งนั้นอีกด้วย

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE