หมวดหมู่: อาหารไทย

กุ้ง ทอด เกลือ

เมนู กุ้ง ทอด เกลือ กับความสนุกที่คุณเริ่มเองได้เมนู กุ้ง ทอด เกลือ กับความสนุกที่คุณเริ่มเองได้

กุ้ง ทอด เกลือ

กุ้ง ทอด เกลือ ดูเป็นเมนูหาทานยากพอสมควร แต่กลับไม่ได้ทำยากอย่างที่คิดและเราเตรียมสูตรกุ้งทอดเกลือมาฝากคุณกันแล้ว

เสน่ห์ของเมนู กุ้ง ทอด เกลือ

ความหอม มัน กลมกล่อมจากเมนูอย่างกุ้ง ทอด เกลือ กลายเป็นความเรียบง่ายที่กลายเป็นเสน่ห์ของเมนูนี้ได้อย่างไม่น่าเชื่อ โดยเมนูนี้เป็นสูตรอาหารไทยที่นิยมทำกันเริ่มต้นมาจากจังหวัดสุพรรณบุรี และมีวัตถุดิบหลักเป็นกุ้งก้ามกราม ขนาดกลาง ๆ เพราะถ้าใหญ่มากจนเกินไปจะไม่อร่อยเท่าที่ควร หัวใจหลักคือความสดใหม่ ดังนั้นวิธีทำและวัตถุดิบไม่ได้ยากและมากมายอย่างที่คิด เมื่อพร้อมแล้วเรามาจับเสน่ห์ของแม่น้ำไทยลงกระทะในครัวของคุณไปพร้อมกับเราเลยดีกว่า

กุ้ง ทอด เกลือ

วัตถุดิบที่ต้องมี

อย่างที่บอกกันไปแล้วว่าหัวใจหลักของ กุ้งทอดเกลือ คือวัตถุดิบที่สดใหม่ ดังนั้นยิ่งคุณได้กุ้งสด ๆ มาเท่าไรยิ่งทำให้เมนูกุ้งทอดเกลือจานนี้ของคุณอร่อยติดอันดับมากขึ้นเท่านั้น

  • วัตถุดิบหลักเมนูอาหารไทยอย่างกุ้งทอดเกลือ
    – กุ้งก้ามกราม (กุ้งแม่น้ำ) ตามจำนวนที่คุณต้องการ ถ้าต้องการเพียง 1 เสิร์ฟปริมาณ 500 กรัมถือว่าเหมาะสมและกำลังพอดี
  • วัตถุดิบที่ใช้ในการปรุง – กระเทียม
    – เนยสด
    – เกลือ
    – ซอสปรุงรส
    – ซอสหอยนางรม
    – น้ำตาลทราย
    – พริกไทย

วิธีทำกุ้งทอดเกลือ

เมื่อเห็นกันไปแล้วว่าวัตถุดิบในการทำกุ้ง ทอด เกลือนั้นไม่ได้ยุ่งยากแถมนอกจากการหากุ้งก้ามกรามสด ๆ วัตถุดิบที่เหลือก็แทบจะเป็นของที่ทุกครัวมักมีติดบ้านกันไว้อยู่แล้ว ดังนั้นเมื่อเตรียมของทุกอย่างพร้อมเรามาเริ่มทำอาหารไทยง่ายๆเมนูนี้กันเลยดีกว่า

กุ้ง ทอด เกลือ
  1. ล้างกุ้ง ทำความสะอาดเปลือกพร้อมทั้งผ่าเอาเส้นดำออก
  2. นำกระเทียมมาสับแบบหยาบ ๆ
  3. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วรอจนร้อนจัด
  4. นำกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้สุกประมาณ 60% แล้วนำขึ้นมาพักไว้
  5. เปิดเตาอีกครั้งแล้วใส่เนยลงไปตามด้วยกระเทียม
  6. เมื่อเนยและกระเทียมเข้ากันดีและเริ่มหอมให้ใส่กุ้งลงไปทอด แรงไฟให้แรงขึ้นแล้วเริ่มปรุงรสชาติตามต้องการ
  7. คลุกเคล้าทุกส่วนผสมให้เข้ากันดีจากนั้นสามารถตักใส่จานพร้อมทานกันได้เลย
กุ้ง ทอด เกลือ

เมนูอย่างนั้น กุ้งทอดเกลือ ยังสามารถที่จะเพิ่มพริกขี้หนูสับลงไปเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นกุ้ง ทอด พริก เกลือกันได้อีกด้วย ถือว่ากุ้งทอดพริกเกลือเป็นอีกหนึ่งประเภทแยกย่อยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมและเหมาะกับคนที่ชอบทานเผ็ด การจะทานให้อร่อยถ้าเพิ่มข้าวสวยร้อน ๆ เข้ามาด้วยบอกเลยว่าคุณอาจจะเผลอทานเยอะอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนได้

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา

ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา เมนูทอดยอดฮิตที่ทำง่ายกว่าที่คิดปลา กระ พง ทอด น้ำปลา เมนูทอดยอดฮิตที่ทำง่ายกว่าที่คิด

ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา

ใครอยากทาน ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา แบบจุใจบ้าง คุณสามารถทำปลา กะพง ทอด น้ำปลาทานได้เองง่าย ๆ ที่บ้านกับสูตรนี้

ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา ทำไมถึงได้รับความนิยม

ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา

เมื่อเข้าร้านอาหารดัง ๆ ก็มักจะมีเมนูอย่าง ปลากระพงทอดน้ำปลา ให้คุณได้เลือกสั่ง แต่ด้วยความอร่อยเพลินทำให้ทานเท่าไรก็ดูเหมือนจะไม่พอเสียที ด้วยความทานง่ายได้ทุกเพศทุกวัยแบบนี้ทำให้เมนูปลาทอดเมนูนี้กลายมาเป็นที่นิยมและดูยังคงได้รับความชื่นชอบอย่างต่อเนื่อง ยิ่งร้านไหนใช้ปลาสด ทอดได้กรอบ และทำซอสน้ำปลาได้กลมกล่อมยิ่งทำให้คนมาทานเยอะขึ้นเรื่อย ๆ ข่าวดีคือคุณสามารถลองทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และเราได้รวมรายการที่คุณต้องทำเพื่อเมนูนี้มาฝากันแล้ว

วัตถุดิบที่ต้องใช้สำหรับปลา กระ พง ทอด น้ำปลา

ต้องขอบอกกันเอาไว้ก่อนเลยว่าความสดใหม่ของปลานั้นมีผลกับความอร่อยของเมนูปลา กระ พง ทอด น้ำปลาเป็นอย่างมาก เมื่อเข้าใจตรงกันแล้วเราลองมาดูดีกว่าว่าถ้าอยากได้ปลา กระ พง ทอดแบบที่ร้านดัง ๆ เขาทำกันคุณต้องมีวัตถุดิบอะไรพร้อมบ้าง

ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา
  • ส่วนผสมของปลากะพงทอด – ปลากะพงแบบสด ๆ 1 ตัว
    – ซอสหอยนางรม
    – ซอสปรุงรส
    – แป้งข้าวโพด
    – น้ำมันพืชใหม่เพื่อให้ปลากรอบและสีเหลืองทอง
    – น้ำปลา
    – น้ำตาลปิ๊บ
  • วัตถุดิบน้ำยำปลาทอดตามแบบฉบับสูตรอาหารไทย – น้ำปลา
    – น้ำตาลทราย
    – น้ำมะนาวสด
    – พริกขี้หนูทุบ
    – หอมแดงซอย
    – กระเทียมหั่นบาง
    – ผักชีโรยหน้าตกแต่งและเพิ่มรสชาติ

ของพร้อมมาเริ่มเข้าสู่วิธีทำปลากระพง ทอดน้ำปลา

ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา

เมนูปลากระพงทอดน้ำปลา นั้นทำไม่ยากจัดอยู่ในประเภทของอาหารไทยง่ายๆ แต่ต้องอาศัยจังหวะพร้อมทั้งความใส่ใจเพื่อให้ได้ปลาออกมาแบบกรอบนอกนุ่มในมากที่สุด

  1. ล้างปลาและผ่าครึ่งจากด้านบนแต่ยังให้ส่วนท้องติดกันอยู่
    2. ผสมซอสหอยรางรมกับซอสปรุงรสจากนั้นนำปลาที่เตรียมไว้ลงไปคลุกให้ทั่วตัว แล้วคลุกในแป้งข้าวโพด จากนั้นพักรอไว้
  2. ใส่น้ำมันลงไปในหม้อทอดกะให้ปริมาณท่วมปลา ตั้งไฟแรงให้น้ำมันร้อนจัด จากนั้นใส่ปลาลงไปทอดจนด้านนอกดูเหลืองกรอบ จากนั้นลดไฟให้เบาลง ทอดจนปลาสุกและกรอบ เรียบร้อยแล้วตักขึ้นมาเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
  3. ใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อย ตากนั้นใส่น้ำตาลปิ๊บกับน้ำปลาลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นสามารถนำมาราดบนตัวปลาที่เตรียมเอาไว้ได้เลย
  4. ในส่วนของน้ำยำตามแบบฉบับของเมนูอาหารไทยสามารถนำทุกส่วนผสมมาคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย โรยหน้าด้วยผักชีก็ถือว่าพร้อมให้ทานคู่กับปลากันแล้ว
ปลา กระ พง ทอด น้ำปลา

ใครอยากจัดปาร์ตี้ของอร่อยแต่ไม่อยากเปลืองงบบอกเลยว่าเมนู ปลากระพง ทอด น้ำปลา เป็นตัวเลือกที่ดีและถือว่าเป็นเมนูพิเศษที่หลายคนชื่นชอบ เมื่อได้ทั้งแนวทางการเตรียมวัตถุดิบและรู้วิธีทำเพื่อให้ได้ปลาที่กรอบนอกนุ่มในกันแล้วก็ถึงเวลาลงมือทำกันได้เลย

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
ต้มข่า ไก่ หัวปลี

ต้มข่า ไก่ หัวปลี เมนูลื่นคอที่คุณก็ทำเองได้ต้มข่า ไก่ หัวปลี เมนูลื่นคอที่คุณก็ทำเองได้

ต้มข่า ไก่ หัวปลี

ใครที่อยากทำแกงเองที่บ้านเราขอแนะนำสูตรอาหารไทยอย่างเมนู ต้มข่า ไก่ หัวปลี ให้คุณได้ลองเก็บไปลองทำทานเองที่บ้าน

ต้มข่า ไก่ หัวปลี เป็นอย่างไร

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารไทยอย่างต้มข่าไก่ก็น่าจะเป็นเมนูที่หลายคนคุ้นเคย แต่ถ้าเป็นต้มข่า ไก่ หัวปลี อาจยังสงสัยว่ามีความแตกต่างจากข่าไก่ทั่วไปหรือไม่ ความจริงแล้วใช้วัตถุดิบและมีพื้นฐานของรสชาติที่ใกล้เคียงกัน แต่การเพิ่มหัวปลีเข้ามานั้นเป็นสูตรโบราณที่ถ้าได้ลองทำตามแล้วจะเข้าใจความเป็นไทยในเมนูนี้กันมากขึ้น วันนี้เราเลยได้เตรียมทั้งข้อมูลของวัตถุดิบและวิธีทำเมนูนี้มาฝากคุณกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

สิ่งที่ต้องเตรียมเพื่อทำ ต้มข่าไก่

ต้มข่า ไก่ หัวปลี

วัตถุดิบที่สดใหม่นั้นมีความสำคัญกับทุกเมนูและต้มข่า ไก่ หัวปลีด้วยก็เช่นกันที่ต้องการให้คุณเตรียมวัตถุดิบสดใหม่เพื่อนำมาทำต้มข่า ไก่ หัวปลี สูตร โบราณให้ครบรสถึงเครื่องกันมากขึ้น เมนูนี้ต้องเตรียมอะไรบ้างมาดูกันเลย

  • วัตถุดิบหลักต้มข่า ไก่ ใส่ หัวปลี – อกไก่
    – หัวปลี
    – ข่า
    – ตะไคร้
    – ใบมะกรูด
    – ผักชีฝรั่ง
    – พริกชี้ฟ้าแดง
    – มะนาว
  • วัตถุดิบสำหรับการปรุงรสต้มข่า ไก่ – น้ำตาลทราย
    – น้ำปลา
    – น้ำมันพริกเผา
    – กะทิ

เทคนิควิธีทำ ต้มข่าไก่ หัวปลี

ต้มข่า ไก่ หัวปลี

เมื่อเตรียมวัตถุดิบและห้องครัวของคุณพร้อมสำหรับการทำ ต้มข่าไก่หัวปลี แล้วก็ถึงเวลามาแกะสูตรแล้วเริ่มลงมือกันเลยบอกเลยว่าต้มข่าไก่หัวปลีโบราณทำง่ายกว่าที่คิด

  1. นำหัวปลีมาต้มเมื่อสุกนำมาแช่น้ำเย็นแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
    2. เติมกะทิและน้ำเปล่าในสัดส่วนที่เท่ากันจากนั้นก็ใส่ทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไป ยกเว้นพริก ผักชีฝรั่ง หัวปลี และไก่
  2. เมื่อเห็นน้ำเริ่มเดือดเริ่มใส่ไก่ลงไปได้ แนะนำว่าให้ใช้ไฟอ่อนถึงกลาง เพราะไม่อย่างนั้นอาจทำให้แตกมันได้
  3. เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกสามารถเริ่มปรุงรสในขั้นตอนนี้กันได้เลย เมื่อรสชาติเป็นที่น่าพอใจให้ใส่หัวปลีและพริกที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย ต้มจนทุกอย่างดูสุกนิ่มและเข้ากันจากนั้นพร้อมเสิร์ฟทานกันได้เลย
ต้มข่า ไก่ หัวปลี

สำหรับข่า ไก่นั้นถือเป็นอาหารไทยง่ายๆ ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ และถ้าอยากเข้าถึงความเป็นไทยกันให้มากขึ้นเราขอแนะนำเลยว่าต้มข่า ไก่ หัวปลี เหมาะกับการแสดงฝีมือของคุณมากเป็นพิเศษ ลองเตรียมวัตถุดิบตามที่เราแนะนำแล้วเริ่มทำตามวิธีทำที่ได้อ่านกันไปในวันนี้ได้เลยบอกเลยว่าต้มหม้อนี้ของคุณจะรสชาติกลมกล่อมถึงใจจนทำให้คนที่ได้ทานติดใจได้ง่าย ๆ อย่างแน่นอน

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
ปลา ดุก ผัด พริก แกง

ปลา ดุก ผัด พริก แกง เมนูครบเครื่องความเป็นไทยปลา ดุก ผัด พริก แกง เมนูครบเครื่องความเป็นไทย

ปลา ดุก ผัด พริก แกง

ปลา ดุก ผัด พริก แกง เมนูที่คุ้นเคยกันดี ถ้าอยากลองทำเองที่บ้านตามแบบฉบับสูตรอาหารไทยต้องทำอย่างไรบ้างมาดูกัน

ทำไมเมนู ปลา ดุก ผัด พริก แกง ถึงน่าสนใจ

ปลา ดุก ผัด พริก แกง

เมื่อเดินเข้าไปในร้านข้าวแกงหรือเมนูอาหารตามสั่ง จานเดียวนั้นมักจะเจอกับเมนู ปลาดุก ผัด พริก แกง ให้เห็นกันอยู่บ่อย ๆ เมนูนี้มีความน่าสนใจอย่างไรทำไมถึงเป็นที่นิยม คำตอบก็เป็นเพราะว่าเมนูนี้มาพร้อมกับความครบเครื่องครบรส ทำง่าย และยังปรับใช้วัตถุดิบกับเมนูแกงเผ็ดได้อีกด้วย ถือว่าเป็นวัตถุดิบที่ไม่ว่าใครก็มีติดครัวแถมยังกลายเป็นเมนูพิเศษได้ง่าย ๆ เลยทำให้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องนั่นเอง

อยากทำปลาดุกผัดพริกแกง ต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง

ขั้นตอนที่สำคัญไม่แพ้กับวิธีทำก็คือการเตรียมวัตถุดิบให้ครบเพื่อให้ได้ปลา ดุก ผัด พริก แกงตามสูตรของเมนูอาหารไทย และเราได้ทำการรวบรวมวัตถุดิบที่ต้องใช้มาฝากคุณกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ปลา ดุก ผัด พริก แกง
  • วัตถุดิบหลักผัดพริกแกงปลาดุก

– พริกแกงแดง

– ปลาดุก

  • วัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงรสผัดเผ็ดปลาดุก แบบบ้านๆ

– น้ำตาลปี๊บ

– ซีอิ๊วขาว

– น้ำสะอาด

– น้ำมันพืช

  • วัตถุดิบเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้ผัด พริก แกง ปลา ดุก กรอบจัดจ้านครบรส

– กระชาย

– พริกชี้ฟ้าแดง

– ใบกระเพรา

วิธีทำปลาดุกผัดพริกแกง แบบง่าย ๆ

หลังจากที่คุณได้เตรียมวัตถุดิบเอาไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้วก็ถึงเวลาที่จะลองมาทำเมนูอาหารไทยง่ายๆ เมนูนี้ไปพร้อมกันแล้ว บอกเลยว่าถ้าวัตถุดิบสดใหม่ทำอย่างไรก็อร่อยอย่างแน่นอน

ปลา ดุก ผัด พริก แกง
  1. ทอดปลาดุกที่หั่นชิ้นเรียบร้อยแล้วให้กรอบ พยายามสะเด็ดน้ำมันออกให้มากที่สุดก่อนนำไปผัด
  2. เริ่มผัดส่วนของพริกแกง เริ่มจากใส่พริกแกง น้ำตาลปี๊บ ลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อยได้ เมื่อเข้ากันแล้วใส่กระชายเติมลงไป 
  3. เมื่อพริกแกงเข้ากันดีให้เริ่มใส่ปลาดุกที่ทอดไว้ ใบมะกรูด ใบกะเพรา พริกชี้ฟ้า ลงไปจากนั้นทำการปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
  4. พร้อมเสิร์ฟและทานคู่กับข้าวหรือเมนูอื่น ๆ ได้ตามที่คุณต้องการ
ปลา ดุก ผัด พริก แกง

สิ่งที่เราอยากแนะนำให้คุณนำมาทานคู่กับปลาดุกผัดพริกแกง ก็คงจะหนี้ไม่พ้นไข่ดาวหรือไข่เจียวตามแบบฉบับของอาหารตามสั่งทำให้ทุกรสชาติเข้ากันอย่างกลมกล่อม เผ็ด หวาน เค็ม มันเข้ากันเป็นอย่างดี อย่าลืมหุงข้าวสวยร้อน ๆ นุ่ม ๆ เตรียมเอาไว้อีกอย่างรับรองว่ามื้อนี้ฟินไม่ต่างจากการเข้าร้านอาหารดัง ๆ ได้กันแบบง่าย ๆ อย่างแน่นอน

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
ข้าวหมกไก่

สูตร ข้าวหมกไก่ แบบฉบับทำเองง่าย ๆสูตร ข้าวหมกไก่ แบบฉบับทำเองง่าย ๆ

ข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่ เมนูอาหารไทยที่คุณก็สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรดีๆ มาให้คุณ เพื่อไม่ให้เสียเวลามาเก็บเทคนิคดี ๆ ไปทำกันเลยดีกว่า!

ข้าวหมกไก่ คืออะไร

ก่อนที่จะไปลงลึกถึงสูตรเราลองมาดูกันก่อนดีกว่าว่าจริง ๆ แล้ว ข้าวหมกไก่คืออาหารประเภทไหนและน่าสนใจอย่างไรบ้าง ความจริงแล้วข้าวหมกไก่สูตรโบราณนั้นเป็นเอกลักษณ์ของตะวันออกกลาง และเหล่าชาวมุสลิมในประเทศต่าง ๆ มักชอบทำทานกัน แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารของไทยเราตั้งแต่กำเนิดแต่ก็ได้รับความนิยมในฐานะอาหารใต้ของไทยเป็นอย่างมาก ด้วยความหอมของเครื่องเทศทำให้กลายเป็นเสน่ห์ของอาหารจานนี้กันไปแบบง่าย ๆ

อยากทำข้าวหมกไก่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง

ข้าวหมกไก่

เมื่อเข้าใจความเป็นมาของข้าวหมกไก่ กันไปแล้วเราลองมาดูดีกว่าว่าถ้าอยากทำเมนูนี้ด้วยตัวเองคุณต้องจัดเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้างเพื่ออาหารไทยง่ายๆ จานนี้

  • วัตถุดิบหลักข้าวหมก ไก่

– ข้าวหอมมะลิแท้

– สะโพกและปีกไก่ส่วนบน

  • วัตถุดิบปรุงข้าวหมก

– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

– นมข้นจืด

– เกลือป่น 

– น้ำตาลทราย 

  • เครื่องเทศและสมุนไพรข้าวหมกไก่ทอด

– ใบกระวาน

– กานพลูป่น 

– ลูกผักชีป่น 

– ยี่หร่าป่น 

– อบเชยป่น 

– ขมิ้นผง 

– ผงกะหรี่ 

– เนยสดรสเค็ม 

– หอมแดง

  • เครื่องเคียงของตกแต่งเพิ่มเติมตามสูตรอาหารไทย

– น้ำจิ้มซีฟู้ด

– หอมเจียวโรยหน้า

– ผักชีและพริกชี้ฟ้าสีแดงตกแต่ง

วิธีทำ ข้าวหมกไก่

เมื่อเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับเมนู ข้าว หมกไก่ กันเป็นที่เรียบร้อยแล้วก็ถึงเวลาที่คุณจะต้องเริ่มเข้าครัวเพื่อลงมือทำเมนูนี้ให้ออกมาอร่อยแบบต้นตำรับกันแล้ว จะต้องเริ่มทำอย่างไรบ้างมาดูกันเลย

ข้าวหมกไก่
  1. ล้างไก่พร้อมซับให้แห้ง แล้วใส่โยเกิร์ต นมข้นจืด เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศผสมกันครึ่งหนึ่ง จากนั้นหมักทิ้งเอาไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาให้นำไปทอดแบบไม่ต้องสุกมาก
  2. นำเนยใส่หม้อหุงข้าวแล้วกด Cook
  3. เมื่อสังเกตว่าหม้อหุงข้าวเริ่มร้อนให้หันมาใส่หอมแดงและไก่ลงไปทอดให้หนังเป็นสีน้ำตาลแต่ไม่ต้องสุกมาก
    4. เมื่อไก่หนังได้สีนำขึ้นมาพักไว้รอหุงพร้อมข้าว น้ำมันที่ใช้ทอดไก่ให้นำไปผัดกับข้าว
  4. ล้างข้าว พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วเอาน้ำมันใส่หม้อหุงข้าว กด Cook เมื่อหม้อร้อนให้นำเครื่องเทศที่เหลือใส่ลงไป ตามด้วยข้าว ผัดในหม้อให้เข้ากันและหอม เติมน้ำให้ท่วมข้าว จากนั้นใส่ไก่ลงไป
  5. เมื่อข้าวสุกก็สามารถเสิร์ฟทานกันได้เลย
ข้าวหมกไก่

บอกเลยว่าเมนูอย่างข้าวหมกไก่ แม้จะดูมีวัตถุดิบและขั้นตอนที่ยุ่งยากไปบ้าง แต่ถ้าคุณได้ลองทำสักครั้งแล้วรู้แนวทางเบื้องต้นครั้งต่อไปคุณจะทำได้อย่างง่ายดายและยังเข้าใจได้ด้วยว่าคุณสามารถเพิ่มเติมรสชาติให้ออกมาเป็นแบบที่คุณต้องการกันได้แบบง่าย ๆ

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
สูตร ข้าวมัน ไก่

มาเก็บ สูตร ข้าวมัน ไก่ ไปทำที่บ้านกันมาเก็บ สูตร ข้าวมัน ไก่ ไปทำที่บ้านกัน

สูตร ข้าวมัน ไก่

สำหรับเมนูอย่างข้าวมัน ไก่นั้นน่าจะเป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คนวันนี้ลองมาเก็บ สูตร ข้าวมัน ไก่ ไปทำเองกันที่บ้านดีกว่า

สูตร ข้าวมัน ไก่ ที่ดีควรเป็นอย่างไร

สูตร ข้าวมัน ไก่

เวลาที่สั่งเมนูข้าวมันไก่ง่ายๆมาทานอาจทำให้หลายคนไม่อิ่มท้อง ถ้าเป็นแบบนั้นเราลองมาทำเองด้วยสูตรข้าวมันไก่ ที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า ซึ่งส่วนประกอบของเมนูนี้จะให้ดีพื้นฐานต้องมาพร้อมไก่ที่ฉ่ำ นุ่ม ข้าวต้องมันหอมและเกาะกันดี น้ำจิ้มต้องถึงรสถึงเครื่องไปพร้อมกับความกลมกล่อม เมื่อจับทางได้แล้วเรามาเริ่มเข้าครัวลุยทำเมนูอาหารไทยเมนูนี้กันดีกว่า

วัตถุดิบหลักของสูตรข้าวมันไก่

ก่อนที่จะเข้าไปถึงส่วนของสูตรอาหารไทยเรามาเก็บวัตถุดิบที่ต้องมีสำหรับสูตรข้าวมัน ไก่ สูตรนี้กันก่อนดีกว่าว่าคุณจะต้องเตรียมอะไรให้พร้อมสำหรับการเข้าครัวในครั้งนี้บ้าง

สูตร ข้าวมัน ไก่
  • วัตถุดิบของสูตรข้าวมันไก่โบราณส่วนหลักของสูตรข้าวมันไก่ง่ายๆ ต้องประกอบไปด้วยเนื้อไก่ในส่วนที่คุณชอบ กระเทียม รากผักชี ขิงแก่ พริกไทย เกลือ น้ำตาลกรวด ข้าวสารดิบ ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช แตงกวา ผักชี
  • วัตถุดิบสำหรับการทำน้ำจิ้ม
    การทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ง่ายๆ คุณจำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้ เต้าเจี้ยว ขิงแก่ พริกขี้หนู ซีอิ๊วหวาน มะนาว น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก
  • สูตรน้ำซุปรสเด็ดในอาหารไทยสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเมนูนี้ก็คือ น้ำซุป โดยมีวัตถุดิบดังนี้ ฟักหั่น น้ำต้มไก่ ซีอิ๊วขาว เกลือ และคุณยังสามารถนำสูตรนี้ไปทำเป็นน้ำซุปของอาหารไทยง่ายๆ เมนูอื่นได้อีกด้วย

วิธีทำตามสูตร ข้าวมันไก่

หลังจากเตรียมวัตถุดิบตาม สูตร ข้าวมันไก่ เรียบร้อยแล้วคุณสามารถเริ่มทำกันได้เลย โดยถ้าใครไม่สะดวกอาจปรับเปลี่ยนเป็นข้าวมันไก่หม้อหุงข้าวได้อีกด้วย

สูตร ข้าวมัน ไก่
  1. ต้มน้ำซุปก่อน โดยใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิง น้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว เกลือ และนำไก่ลงไปต้ม
  2. เอาไก่ที่สุกไปน็อกน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ ทาน้ำมันพืชบาง ๆ จากนั้นพักเอาไว้
  3. น้ำซุปที่ต้มไก่เสร็จให้เอาน้ำมันออกจนใสแล้วใส่ฟัก ปรุงซีอิ๊วขาว เกลือ และต้มไปจนฟักสุก
  4. หุงข้าวมันไก่ด้วยการเจียวกระเทียมกับขิงให้หอมแล้วใส่ข้าวสารลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือ น้ำมันไก่ที่ช้อนออกมาผัดเพิ่มเข้าไปแล้วนำไปหุง
  5. ทำน้ำจิ้มด้วยการซอยขิง พริกขี้หนู เต้าเจี้ยว ผสมกับซีอิ๊วหวาน มะนาว น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน
  6. เมื่อทุกอย่างสุกเสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาและผักชีที่เตรียมเอาไว้
สูตร ข้าวมัน ไก่

สูตรข้าวมัน ไก่ ถือว่าทำได้ง่ายแม้จะดูมีวัตถุดิบเยอะ แต่สุดท้ายก็เป็นเพียงการนำทุกอย่างมาผสมกันให้ถูกสัดส่วน อาศัยเวลาในการทำอย่างใส่ใจ แต่รับรองว่าอร่อยแถมยังได้ปริมาณที่สามารถเก็บเอาไว้ทานหลาย ๆ มื้อได้ แถมวัตถุดิบนั้นยังเป็นสิ่งที่นำไปใช้กับเมนูการทำอาหารอื่น ๆ ต่อได้อีกด้วย

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
ลาบ เลือด

มารู้จักกับเมนูสุดเข้มข้น ลาบ เลือดมารู้จักกับเมนูสุดเข้มข้น ลาบ เลือด

ลาบ เลือด

ถ้าอยากลองทำ ลาบ เลือด ด้วยตัวเองต้องเตรียมอะไรบ้าง และวิธีลาบเลือดต้องทำอย่างไร ถึงเวลามาลงลึกเมนูนี้ไปพร้อมกันเลยดีกว่า

ลาบ เลือด คืออะไร

ลาบ เลือด

เราลองมาทำความรู้จักลาบ เลือดกันแบบจริงจังก่อนว่าเมนูนี้มีที่มาที่ไปอย่างไรและมันคืออะไรกันแน่ ซึ่งจริง ๆ แล้วลาบเลือดดิบมักมีวัตถุดิบหลักเป็นเนื้อวัว เพราะไม่เสี่ยงกับการติดเชื้อเท่ากับเนื้อหมู หรือถ้าจะเป็นเนื้อหมูควรปรุงสุก และทำการปรุงให้มีรสชาติจัดจ้าน มีทั้งสูตรที่เป็นของทางเหนือและสูตรของทางอีสานคุณสามารถเลือกที่จะทานได้ตามความชอบ แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ควรที่จะไม่ลืมถ่ายพยาธิประจำปีเพื่อไม่ให้เมนูเหล่านี้ทำอันตรายกับร่างกายคุณ

วัตถุดิบของเมนู ลาบเลือด

สำหรับวัตถุดิบที่ต้องใส่ในลาบเลือด จะมีอะไรบ้าง เราลองมาดูไปพร้อมกันเลยดีกว่าเผื่อว่าใครอยากลองเข้าครัวทำเมนูในประเภทลาบเลือด กับ ก้อย ห ลู้ เลือดด้วยตัวเองจะได้เตรียมวัตถุดิบพื้นฐานเอาไว้ให้พร้อม ซึ่งวัตถุดิบในวันนี้เราจะเน้นไปทางเมนูอาหารเหนือ

ลาบ เลือด
  • วัตถุดิบหลัก
    ในส่วนของวัตถุดิบหลักของเมนูอาหารพื้นเมืองเมนูนี้ประกอบไปด้วยหมูสับ เลือดหมูสด
  • วัตถุดิบส่วนของผักและสมุนไพร
    สิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยสำหรับลาบซึ่งเป็นอาหารเหนืออร่อยๆ ก็คือตะไคร้บุบ หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ ผักชีใบเลื่อย
  • วัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงรส
    เพื่อความจัดจ้านของสูตรอาหารไทยสูตรนี้จำเป็นต้องมีข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และมะนาว

วิธีทำลาบ เลือด คั่ว

เราขอแนะนำให้คุณทำเป็นลาบเลือด แบบคั่วจะปลอดภัยกับการทานมากที่สุด ซึ่งเราได้ทำการสรุปวิธีทำอาหารไทยง่ายๆ มาฝากคุณกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ลาบ เลือด
  1. นำเลือดหมูสดมาคั้นกับตะไคร้เพื่อลดความคาว
  2. นำหมูสับ เลือดหมู ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น และน้ำมะนาวเทลงในชามเพื่อผสมให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
  3. เทส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงไปคั่วในกระทะที่ตั้งไฟอ่อนเอาไว้ จากนั้นคั่วจนหมูสุก
  4. เพิ่มเติมผักต่าง ๆ ลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
  5. เมื่อพร้อมเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเติมผักสดทานเป็นเครื่องเคียงพร้อมทั้งทานกับข้าวเหนียวเพิ่มความอยู่ท้องได้
ลาบ เลือด

วันนี้คุณได้รู้จักกับลาบ เลือดซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทย 4 ภาคที่ได้รับความนิยมและเป็นหนึ่งในเมนูที่อร่อยถูกปากคนไทยกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ใครอยากลองลงมือทำด้วยตัวเองก็สามารถเตรียมวัตถุดิบและทำตามขั้นตอนกันได้เลย สำหรับเมนูนี้ต้องบอกเลยว่าทำง่ายและปรุงให้มีรสชาติได้ตามที่คุณชอบแถมยังจัดว่าเป็นหนึ่งในอาหารคลีนเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย

อ่านบทความอื่นๆ:

READ MOREREAD MORE
ลาบ อีสาน

มาเติมความเผ็ดร้อนให้มื้ออาหารด้วย ลาบ อีสาน กันดีกว่ามาเติมความเผ็ดร้อนให้มื้ออาหารด้วย ลาบ อีสาน กันดีกว่า

ลาบ อีสาน

รสจัดจ้านต้องยกให้อีสาน และเมนูอาหารแซ่บๆ อย่าง ลาบ อีสาน ก็เป็นเมนูโปรดของหลายคน เราลองมาหาวิธีไปทำเองกัน

ลาบ อีสาน มีอะไรน่าสนใจบ้าง

ลาบ อีสาน

แม้ว่าทางอีสานเองจะมีเมนูหลากหลายแต่ลาบ อีสานก็ถือเป็นอาหารอีสานที่มีเรื่องราวน่าสนใจอยู่ไม่น้อย เพราะมักจะใช้เป็นอาหารในงานมงคล และแต่ละคนก็จะช่วยกันทำเมนูนี้จนออกมาเป็นรูปเป็นร่าง ถือเป็นทั้งอาหารและกิจกรรมในเวลาเดียวกัน และลาบของทางอีสานก็จะมีวัตถุดิบที่แตกต่างจากทางเหนือ โดยจุดเด่นจะอยู่ตรงที่การปรุงรสแบบจัดจ้านด้วยน้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ใบสระแหน่ หอมแดง และต้นหอม ไม่มีการผสมเลือดอย่างทางภาคเหนือ

วัตถุดิบในการทำลาบตามฉบับคนอีสาน

ใครกำลังอยากได้อาหารรสชาติจัดจ้านถึงใจลองมาดูวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ลาบอีสาน ไปพร้อมกับเราเลยดีกว่าลาบ หมู บ้าน ๆ แต่อร่อยเด็ดจนหลายคนติดใจต้องใส่อะไรมาดูกันเลย

ลาบ อีสาน
  • วัตถุดิบหลัก
    เนื้อหมู ถือเป็นวัตถุดิบหลักของลาบหมูลาวจานนี้
  • ผักและสมุนไพร
    ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง หอมแดง ลาบ หมู อีสานจะถึงรสถึงเครื่องได้ต้องมีผักพื้นฐานเหล่านี้
  • เครื่องปรุง
    น้ำเปล่า พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว น้ำตาล และนี่คือวัตถุดิบที่จะทำให้ทุกส่วนผสมเข้ากันได้อย่างกลมกล่อม ถ้าคุณชอบลาบ หมูแบบเผ็ดมากหรือน้อยก็สามารถเลือกปรุงได้ตามที่ต้องการ

วิธีทำลาบ อีสาน

ลาบ อีสาน

หลังจากที่เราเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมต่าง ๆ ของลาบอีสาน กันเรียบร้อยแล้วก็ถึงเวลาลงมือปรุงให้ทุกอย่างเข้ากันและออกมาเป็นอาหารไทยง่ายๆ จากภาคอีสานที่ทำให้หลาย ๆ คนอร่อยจนทานเกลี้ยงจาน

  1. สับเนื้อหมูให้ละเอียดจากนั้นนำไปรวนให้สุกแบบพอดี ๆ
  2. ยกเนื้อหมูที่รวนออกจากเจาแล้วเริ่มใส่เครื่องปรุงลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันตามสูตรอาหารไทย
  3. เริ่มเข้าสู่ขั้นตอนของการเติมมะนาว และผักสมุนไพรต่าง ๆ เข้าไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้ารสชาติยังไม่ลงตัวคุณก็สามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงได้
ลาบ อีสาน

สำหรับลาบอีสาน นั้นต้องถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และในเมืองนอกหลาย ๆ ประเทศก็ยังมีการนำเอาเมนูนี้ไปใส่เอาไว้ในร้านอาหารไทยเพื่อให้คนในประเทศเหล่านั้นได้ลองสัมผัสรสชาติที่จัดจ้านถึงใจด้วยตัวเอง ถือว่าได้รับความนิยมในระดับนานาชาติมากกว่าลาบเหนือ เหตุผลน่าจะเป็นเพราะการทำที่ง่ายกว่า และส่วนผสมที่เป็นสากลทำให้ทุกคนเข้าถึงรสชาติและรู้สึกใกล้ชิดมากกว่าการใส่สมุนไพรเฉพาะอย่างมะแขว๋นและดีปลีนั่นเอง

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย:

https://ufaball.bet แทงบอลออนไลน์ 24 ชม.

READ MOREREAD MORE
ลาบ เหนือ

เคล็ดลับความอร่อยของ ลาบ เหนือเคล็ดลับความอร่อยของ ลาบ เหนือ

ลาบ เหนือ

ใครอยากรู้ว่า ลาบ เหนือ ต้องทำแบบไหนถึงจะอร่อยวันนี้เราจะพาคุณมาแกะสูตร พริก ลาบ เหนือแล้วอร่อยไปพร้อมกัน

ลาบ เหนือ ต่างจากลาบภาคอื่นอย่างไร

ลาบ เหนือ

หลายคนคงอยากรู้ว่า ลาบเหนือ นั้นมีความแตกต่างจากลาบ หมูของภาคอื่น ๆ อย่างไรบ้าง ซึ่งจุดที่ทำให้ลาบของภาคนี้ต่างจากที่อื่นก็อยู่ที่พริกลาบซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภาคนี้ โดยในพริกลาบนั้นจะมีส่วนผสมจากสมุนไพรเฉพาะที่หาได้ในแถบภาคเหนือเท่านั้นอย่างมะแขว๋นและดีปลี เมื่อนำมาผสมรวมกับเครื่องเทศต่าง ๆ จึงทำให้มีรสชาติออกมาเป็นเอกลักษณ์นั่นเอง

ส่วนผสมของลาบเหนือมีอะไรบ้าง

ลาบ เหนือ

ก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่วิธีทำลาบ เหนือเราลองมาเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ไปพร้อมกันดีกว่า ลาบเหนือ ใส่อะไรบ้างมาทำความรู้จักไปพร้อมกันได้เลย

ลาบ เหนือ
  • ส่วนผสมหลักในลาบ คั่ว เหนือ
    เนื้อหมูสันใน เครื่องในหมู เลือดหมู ผักไผ่ พริกลาบเหนือ กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด
  • เครื่องเคียงลาบ หมู เหนือปีบ กระถิน ผักกาดขาว ผัดกาดกวางตุ้ง มะเขือเปราะ ยอดมะกอก เล็บครุฑ ผักคาวตอง ซึ่งในส่วนนี้จะครบหรือไม่ครบก็ไม่เป็นไร เพราะเป็นเพียงผักที่เอาไว้ทานกับอาหารเหนือแล้วอร่อยได้รสชาติเพิ่มมากขึ้นเท่านั้น หรือจะนำผักที่คุณชอบมาทานก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน

วิธีทำลาบเหนือ

ถึงขั้นตอนที่หลายคนรอคอยกันแล้วว่าลาบเหนือ นั้นจะมีวิธี ทํา พริก ลาบเหนืออย่างไรบ้าง เพื่อให้ได้รสชาติออกมาเป็นเมนูอาหารเหนือยอดนิยมที่คนทุกภาคชอบทานกัน

ลาบ เหนือ
  1. วิธี ทํา พริก ลาบเหนือในขั้นแรกคุณต้องทำการหั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทำการสับหมูที่หั่นโดยค่อย ๆ ใส่เลือดตามลงไปเรื่อย ๆ และสับไปจนกว่าหมูจะละเอียดและนิ่ม
  2. เริ่มทำการหั่นเครื่องในและหนังหมูต้มเพื่อเติมลงในเมนูอาหารเหนืออร่อยๆ เมนูนี้
  3. นำพริกลาบมาผสมกับเลือดหมู น้ำต้มเครื่องในหมู พริกลาบเหนือ นี่คือขั้นตอนที่จะทำให้ลาบเหนือเป็นเอกลักษณ์มากกว่าลาบในเมนูอาหารไทย
  4. นำหมูที่สับไว้มาคลุกให้เข้ากับส่วนของพริกลาบผสมให้เข้ากันดีแล้วเติมหนังหมูพร้อมทั้งเครื่องในที่ต้มไว้ลงไป ถือเป็นอาหารไทยง่ายๆ ที่ไม่ต้องเป็นคนเหนือก็สามารถทำได้ ปิดท้ายด้วยการใส่ผักไผ่และผักชีที่ซอยลงไปคลุกเพิ่มเติมความหอม
  5. นำลาบหมูที่ได้มาผัดให้สุกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและไฟอ่อนถือเป็นอันจบสูตรอาหารไทยจากภาคเหนือเมนูนี้ที่แสนจะเป็นเอกลักษณ์
ลาบ เหนือ

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารเหนือและมองหาเมนูใหม่ ๆ ในการทำอาหารอยู่ขอแนะนำเลยว่าลาบ เหนือเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาด เพราะเป็นเมนูที่ทานง่ายทำง่าย แถมถ้าอยากจะใช้ทานเพื่อช่วยลดน้ำหนักก็เหมาะไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลยทีเดียว

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย:

https://ufaball.bet เว็บบอลออนไลน์

READ MOREREAD MORE
น้ำพริก กะปิ ปลา ทู

น้ำพริก กะปิ ปลา ทู เมนูไทยแท้ตั้งแต่สมัยอยุธยาน้ำพริก กะปิ ปลา ทู เมนูไทยแท้ตั้งแต่สมัยอยุธยา

น้ำพริก กะปิ ปลา ทู

เรื่องของอาหารประเทศเราถือว่ามีเสน่ห์ไม้แพ้ใคร โดยเฉพาะอาหารในประเภทของเครื่องจิ้มอย่างพวกน้ำพริกและยิ่งถ้าเป็น น้ำพริก กะปิ ปลา ทู ด้วยแล้วล่ะก็บอกเลยว่าพลาดที่จะพูดถึงไปไม่ได้เด็ดขาด วันนี้เราลองมาทั้งทำความรู้จักพร้อมทั้งเก็บสูตรอาหารไทยเมนูเด็ดเมนูนี้ไปทำกันด้วยตัวเองดีกว่า

ที่มาที่ไปของ น้ำพริก กะปิ ปลา ทู

สำหรับเมนูอย่าง น้ำพริกกะปิปลาทู นั้นเป็นเมนูอาหารไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยหัวใจหลักของน้ำพริกตามพื้นฐานของสูตรอาหารไทยนั้นจะเป็นการนำเอาสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขกจนเข้ากันแล้วปรุงรส ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเน้นทานคู่กับผักสด ทำให้คุณค่าทางอาหาร ของ น้ำพริกกะปิ ปลาทูนั้นสูง เพราะทำให้คุณได้รับวิตามินจากผักได้ง่ายขึ้นนั่นเอง ถ้าใครอยากลองเพิ่มประโยชน์ไปพร้อมกับความอร่อยเรามาเก็บสูตรน้ําพริกกะปิ ปลาทู ง่ายๆ ไปใช้กันเลย

น้ำพริก กะปิ ปลา ทู

วัตถุดิบสำคัญของ น้ำพริกกะปิปลาทู

มาถึงขั้นตอนสำคัญก่อนจะเริ่มลงมือทำ น้ำพริกกะปิ ปลาทู กันแล้วนั่นก็คือการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเพื่อรังสรรค์เมนูน้ำพริก กะปิ ปลาทู ผัก สด จะมีอะไรที่คุณต้องเตรียมพร้อมบ้างลองมาดูกันเลย

  • กะปิ 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 7 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 6 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 20 เม็ด
  • ปลาทู 2 ตัว
  • น้ำต้มสุก 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริก กะปิ ปลา ทู

วิธีทำ น้ำพริกกะปิปลาทู

ต้องขอบอกเลยว่าวิธีทำอาหารไทยง่ายๆ มีมากมายและ น้ำพริกกะปิปลาทู ก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่ความใส่ใจจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับคุณได้เพิ่มขึ้น มาเริ่มเข้าครัวทำน้ำพริกสูตรเด็ดเอาไว้ติดตู้เย็นกันดีกว่า

  1. แกะเนื้อปลาทูที่เตรียมไว้ออกจากก้าง โดยสามารถทำเป็นชิ้นเล็กใหญ่ได้ตามที่คุณต้องการ
  2. แกะเปลือกกระเทียม เมื่อเรียบร้อยแล้วให้สับละเอียดพักรอเอาไว้
  3. สับพริกขี้หนูให้ละเอียดจากนั้นวางพักไว้รอการปรุงในขั้นต่อไป
  4. นำกะปิกับน้ำตาลปี๊บมาบดขยี้ให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วให้เริ่มใส่กระเทียมและพริกลงไป 
  5. เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วให้ใส่เนื้อปลาทูที่เตรียมไว้ลงไปตาม ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นเริ่มเติมมะนาว น้ำต้มสุก คลุกเคล้าให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปใส่ภาชนะที่ต้องการกันได้เลย

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยให้ น้ำพริกกะปิ ปลาทู

เมนูน้ำพริกนั้นต้องบอกเลยว่าสามารถปรับแต่งได้ตามที่คุณต้องการ อย่าง น้ำพริกกะปิปลาทู ก็สามารถที่จะไม่ใส่ปลาทูเข้าไป แต่ทอดมาทานคู่กันพร้อมผักสดได้ หรือถ้าต้องการเพิ่มลูกเล่นการนำผักมาชุบแป้งทอดหรือทานกับไข่เจียวชะอมก็ถือว่าได้รับความนิยมและอร่อยไม่แพ้กัน

น้ำพริกกะปิปลาทู

ใครที่คิดไม่ออกว่าจะทานอะไรกันดีการมีวัตถุดิบ น้ำพริกกะปิ ปลา ทู ติดบ้านกันเอาไว้ช่วยให้คุณมีมื้ออร่อยได้แบบง่าย ๆ แถมวัตถุดิบส่วนใหญ่ของเมนูนี้ยังสามารถซื้อมาเก็บไว้ได้นาน อยากทำก็ใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูน้ำพริกที่คุณควรเก็บสูตรเอาไว้ใกล้ ๆ ตัว

สนับสนุนโดย : https://sa-game.bet/สมัครบาคาร่า888

READ MOREREAD MORE