Menu
แกงเลียง
1.โขลกเครื่องแกงไว้ก่อนเป็นอันดับแรกโดยการโขลกพริกไทยกับกระชาย แล้วใส่หอมแดงลงไปแล้วก็โขลกให้ละเอียด
2.ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน จากนั้นก็ใส่กุ้งแห้งป่น โขลกรวมกันอีกครั้งให้ละเอียด
3.ใส่น้ำซุปไก่ลงไปในหม้อ ต้มให้เดือด จากนั้นก็ใส่เครื่องแกงลงไป พอน้ำเดือดก็ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน
4.ต้มพอเดือดอีกครั้งแล้วค่อยใส่ผักที่เหลืออื่น ๆ ลงไป พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่บวบ ฟักทองอ่อน ซูกินี่ และเห็ดตามลงไป
5.เมื่อน้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งสดลงไป และปรุงรสด้วยน้ำปลา พอส่วนผสมเดือดแล้วก็ใส่ใบแมงลักลงไป เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามรับประทาน
สรรพคุณ จากการศึกษาพบว่า น้ำแกงเลียงที่ได้มาจากผักหลากชนิดและเครื่องแกงที่มากด้วยสมุนไพรนั้นสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งแบบธรรมชาติได้ประมาณ 45% เลยทีเดียว
