5 อาหาร “ไม่ดี” ที่จริงอาจช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบได้ ตามคำแนะนำของนักโภชนาการ
ถ้าคุณเคยได้ยินเรื่องเล่าว่าอาหารบางอย่างอย่างปลาในกระป๋อง นมและผลิตภัณฑ์นม มันฝรั่ง น้ำมันเมล็ดพันธุ์ และมะเขือเทศ เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่คุณจะเปิดใจรับพวกมันกลับเข้ามาในเมนูของคุณอีกครั้ง
ปลาในกระป๋องกับการช่วยลดอาการข้ออักเสบ
หลายคนมองข้ามปลาในกระป๋องเพราะคิดว่าอาหารแปรรูปแบบนี้จะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่จริง ๆ แล้ว ปลาในกระป๋อง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล หรือปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ช่วยลดการอักเสบในตัวข้อได้ เหมาะมากกับผู้ป่วยข้ออักเสบที่ต้องการบรรเทาอาการบวมและเจ็บปวดเรื้อรัง
ผลิตภัณฑ์นม: ไม่ได้เป็นศัตรูที่ต้องเลี่ยงเสมอไป
หลายคนกลัวนมหรือโยเกิร์ตเพราะคิดว่าจะทำให้อาการข้ออักเสบแย่ลง แต่ความจริงแล้ว นมและผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมัก เช่น โยเกิร์ต และชีส ไม่เพียงแค่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี แต่ยังมีโปรไบโอติกที่ช่วยปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารและลดอาการอักเสบในร่างกายได้ด้วย
มันฝรั่ง: แป้งที่ต้องระวัง…แต่ไม่ต้องเลิกกินถาวร
มันฝรั่งบางทีถูกมองว่าเป็นแป้งที่เพิ่มน้ำหนักและกระตุ้นการอักเสบในข้อ แต่เมื่อต้องการควบคุมอาการข้ออักเสบ สิ่งสำคัญคือเลือกปรุงมันฝรั่งแบบต้ม นึ่ง หรืออบ ที่ไม่มีการทอดในน้ำมันมาก ๆ ซึ่งจะช่วยลดโอกาสการอักเสบและยังให้พลังงานที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย
น้ำมันเมล็ดพันธุ์: ไม่ได้ทุกอย่างร้ายเสมอไป
น้ำมันเมล็ดพันธุ์ เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันข้าวโพด มักถูกตำหนิว่าเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-6 ซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบได้ อย่างไรก็ตาม การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และการเลือกน้ำมันที่ผ่านกระบวนการบีบน้ำเย็น สามารถช่วยลดการอักเสบได้ในผู้ป่วยข้ออักเสบ
มะเขือเทศ: ไม่ใช่ตัวร้ายของข้อเสมอไป
มะเขือเทศมักถูกระบุว่าเป็นแหล่งของสารที่อาจทำให้อาการข้ออักเสบรุนแรงขึ้น แต่ในทางกลับกัน มะเขือเทศสดและปรุงสุกมีสารไลโคปีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ และส่งเสริมสุขภาพของข้อได้ ถ้าร่างกายคุณไม่มีอาการแพ้หรือไวต่อผักชนิดนี้ เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ควรรวมไว้ในเมนู
ความคิดเห็นเพิ่มเติม
จากประสบการณ์และคำแนะนำของนักโภชนาการ การมองหา “ตัวร้าย” ในอาหารบางชนิดสำหรับโรคข้ออักเสบต้องทำอย่างระมัดระวัง เพราะปริมาณ วิธีการปรุง และการตอบสนองของร่างกายแต่ละคนต่างกัน การเลี่ยงอาหารบางอย่างโดยไม่มีข้อมูลชัดเจนอาจทำให้พลาดโอกาสรับสารอาหารสำคัญที่ช่วยบรรเทาอาการ การเข้าใจและปรับใช้ข้อมูลเหล่านี้อย่างยืดหยุ่น จะช่วยให้คุณจัดการกับโรคข้ออักเสบได้ดียิ่งขึ้น แถมยังเพิ่มทางเลือกในการกินให้อร่อยและสุขภาพดี
บทสรุป
อาหารบางชนิดที่ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “ไม่ดี” สำหรับโรคข้ออักเสบ อย่างปลาในกระป๋อง ผลิตภัณฑ์นม มันฝรั่ง น้ำมันเมล็ดพันธุ์ และมะเขือเทศ อาจกลับกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการบรรเทาอาการอักเสบได้ถ้าบริโภคอย่างเหมาะสม ใช้วิธีการปรุงที่ถูกต้อง และฟังเสียงร่างกายตัวเอง อย่าหยุดเรียนรู้และลองสิ่งใหม่ ๆ เพื่อเจอเมนูที่ลงตัวกับสุขภาพข้อของคุณมากที่สุด อย่ารอช้า ลองเพิ่มอาหารเหล่านี้สู่เมนูประจำวัน แล้วคุณจะรู้ว่าการกินที่ดีนั้นไม่มีคำว่า ‘ต้องห้าม’ เสมอไป!
“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”
“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:5 ‘Bad’ Foods That Could Actually Ease Arthritis Symptoms, According to Dietitians
