หากใครกำลังหาเมนูอาหารไทยมารับประทานกันในครัวเรือน ในวันนี้เรามีสูตรในการทำอาหารไทยยอดนิยมอย่างแกงเขียวหวานไก่ อาหารไทยประเภทแกงที่สามารถทานได้อย่างหลากหลายทั้งกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน มาบอกต่อให้ทุกคนได้ลองทำตามกันง่าย ๆ พร้อมเคล็ดไม่ลับการทำให้มะเขือสีสวยไม่ดำคล้ำ และทำให้กะทิแตกมันหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น
แกงเขียวหวานไก่ มีรสชาติเค็มนำ หวานตาม มันกะทิกลมกล่อม เป็นอาหารไทยของภาคกลางที่อยู่คู่คนไทยมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยมีที่มาจากแกงเลียง และแกงป่าที่ไม่ได้ใส่กะทิเป็นส่วนผสม ต่อมาจึงถูกพัฒนามาใส่กะทิ และพริกแห้งลงไปจนกลายเป็นแกงเผ็ด และกลายเป็นแกงเขียวหวานอาหารไทยยอดนิยมทั้งในประเทศไทย และยังมีชื่อเสียงในต่างประเทศมาจนถึงปัจจุบัน วัตถุดิบส่วนผสมก็มีดังนี้
เมนูที่เรานำมาแนะนำในวันนี้เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยม เป็นแกงเขียวหวานแบบโบราณที่สามารถนำไปปรับใช้กับเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด อีกทั้งยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์มากมายจากวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นพมาใช้ประกอบอาหาร เช่น มะเขือพวง ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยให้เลือดหมุนเวียนดี , มะเขือเปราะ ช่วยลดความดัน บำรุงหัวใจ ต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมาย รู้อย่างนี้แล้วต้องรีบเตรียมวัตถุดิบมาเข้าครัวลงมือทำกันเลยค่ะ
