ควรใช้ด้านเงาหรือด้านด้านของฟอยล์ดี? Reynolds ชี้ชัดคำตอบ

หลายคนอาจสงสัยว่าควรใช้งานฟอยล์ด้านเงาหรือด้านด้านกันแน่? ความจริงคือไม่ว่าจะใช้ด้านไหนก็ไม่ส่งผลต่อการทำอาหารเลย แต่ทำไมฟอยล์ถึงมีด้านเงาและด้านด้านกันล่ะ? อ่านต่อเพื่อคลายข้อสงสัยนี้กันครับ

ทำไมฟอยล์ถึงมีสองด้าน ต่างกันยังไง?

ฟอยล์ที่เราคุ้นเคยจะมีความมันวาวเงาในด้านหนึ่ง ส่วนอีกด้านจะดูด้าน ๆ ไม่มันเงา เหตุผลเกิดจากกระบวนการผลิตในโรงงาน ที่เรียกว่า “rolling process” ซึ่งทำให้ฟอยล์ถูกรีดบางลงระหว่างแผ่นสองแผ่นพร้อมกัน ด้านที่โดนแผ่นเหล็กรีดจะเป็นด้านด้าน ส่วนอีกด้านที่ไม่สัมผัสกับโลหะจะมันวาวและเงา

การปรุงอาหารกับฟอยล์: ต้องเลือกด้านที่เงาหรือด้านด้าน?

เรื่องนี้หลายคนอาจเคยได้ยินว่าควรใช้ด้านเงาสัมผัสกับอาหารเพื่อเก็บความร้อน หรือบางแหล่งบอกให้ใช้ด้านด้านสัมผัส ทั้งนี้ ในแง่การปรุงอาหารจริง ๆ ทั้งสองด้านสามารถใช้ได้เหมือนกัน ไม่มีผลต่างในด้านความรวดเร็วหรือคุณภาพของการทำอาหาร แค่ความแตกต่างจะอยู่ที่ด้านเงาสะท้อนความร้อนมากกว่านั้นเอง

เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการใช้ฟอยล์กับอาหาร

ถ้าคุณต้องการให้ความร้อนสะท้อนไปยังอาหารมากขึ้น จะใช้ด้านเงาหันเข้าหาอาหาร แต่ถ้าอยากให้ความร้อนผ่านออกไป หันด้านด้านเข้าหาอาหารก็ได้เช่นกัน แต่ในชีวิตประจำวัน การต่อลองทั้งสองด้านไม่ได้ส่งผลใหญ่โตอะไร

ตารางเปรียบเทียบด้านเงาและด้านด้านของฟอยล์

ความคิดเห็นจากผู้เขียน

ในมุมมองส่วนตัว ผมว่าการเลือกใช้ด้านของฟอยล์แทบไม่สำคัญเท่ากับวิธีการปรุงและการเลือกวัตถุดิบของเราเลยครับ เพราะในชีวิตจริง ความแตกต่างในการสะท้อนและดูดซับความร้อนระหว่างสองด้านนี้เล็กน้อยมากจนแทบไม่รู้สึกได้ สู้เอาเวลาไปโฟกัสที่ชั้นเชิงการปรุงหรือเครื่องปรุงเสริมดีกว่า รับรองอร่อยแน่นอน

บทสรุป

ฟอยล์มีสองด้าน คือด้านเงาและด้านด้าน เพราะกระบวนการผลิตที่ทำให้พื้นผิวต่างกัน แต่ทั้งสองด้านสามารถใช้ได้ในการทำอาหารโดยไม่มีผลต่อรสชาติหรือความสุก แค่เรื่องของการสะท้อนความร้อนอาจแตกต่างเล็กน้อยเท่านั้น แนะนำว่าอย่าไปเครียดกับการเลือกด้านฟอยล์มากเกินไป และให้ความสำคัญกับการปรุงและเมนูอาหารของคุณมากกว่า พร้อมแล้วก็ลุยทำเมนูโปรดของคุณได้เลย!

สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน

ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้

เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต

สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์

ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม

แหล่งที่มา:Should You Use the Shiny or Dull Side of Foil? Reynolds Settles the Debate