เราสอบถามนักโภชนาการว่าพวกเขาไม่ใช้ของอะไรในครัวเด็ดขาด — นี่คือคำตอบที่ได้

นักโภชนาการที่ได้รับการรับรองอยากให้คุณเลี่ยงการใช้กล่องพลาสติก เขียงพลาสติก หม้อทอดน้ำมัน และอุปกรณ์ครัวอื่น ๆ ที่อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ มาดูตัวเลือกเครื่องครัวที่พวกเขาแนะนำ เพื่อคุมสุขภาพให้ดีขึ้น โดยทุกอย่างสามารถสั่งซื้อได้ง่าย ๆ ผ่าน Amazon

คำแนะนำจากนักโภชนาการ: อุปกรณ์ครัวที่ควรเลิกใช้

นักโภชนาการส่วนใหญ่จะเตือนให้หลีกเลี่ยงการใช้กล่องพลาสติกสำหรับเก็บอาหาร เพราะสารเคมีจากพลาสติกอาจซึมลงไปในอาหาร โดยเฉพาะเมื่อโดนความร้อน นอกจากนี้ เขียงพลาสติกก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ไม่ค่อยแนะนำ เพราะสามารถเกิดรอยขีดข่วนซึ่งทำให้แบคทีเรียสะสมได้ง่าย

ส่วนหม้อทอดน้ำมันลึก (deep fryer) ก็ถือเป็นอุปกรณ์ที่หลายคนชอบใช้ แต่ก็มีความเสี่ยงเพราะอาหารทอดจะดูดซับน้ำมันมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ และเสี่ยงโรคหัวใจ นักโภชนาการจึงแนะนำให้เปลี่ยนมาทำอาหารด้วยเครื่องมืออื่น ๆ ที่ทำให้อาหารน้อยน้ำมันและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ตัวเลือกเครื่องครัวเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

แทนที่จะใช้กล่องพลาสติก แนะนำให้เลือกใช้กล่องเก็บอาหารที่ทำจากแก้วหรือสเตนเลสแทน ซึ่งทั้งสองแบบนี้ปลอดภัยกว่าและสามารถเข้าไมโครเวฟได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีตกค้าง

เขียงแนะให้เปลี่ยนมาใช้เขียงไม้แท้ที่มีความทนทานและไม่เกิดรอยง่าย หรือจะเป็นเขียงที่ทำจากวัสดุเซรามิกก็ได้ ซึ่งช่วยลดโอกาสสะสมแบคทีเรีย

และแทนหม้อทอดน้ำมันลึก ลองใช้ Air Fryer ซึ่งเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้คุณได้อาหารทอดที่กรอบอร่อย โดยลดปริมาณน้ำมันและไขมันอย่างมาก ดีต่อสุขภาพกว่าหม้อทอดธรรมดา

ความคิดเห็นเพิ่มเติมจากผู้เขียน

จากประสบการณ์ของผู้เขียนเอง การเปลี่ยนมาใช้เครื่องครัวที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพนั้นไม่ได้ทำให้คุณภาพของอาหารด้อยลงเลย กลับกัน คุณยังได้ความมั่นใจว่าทุกคำที่กินไปนั้นไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่นการใช้กล่องแก้วแทนพลาสติก ที่สะดวกทำความสะอาดก็ราคาย่อมเยา อีกทั้งยังดูแลสิ่งแวดล้อมด้วย การลงทุนในเครื่องครัวที่ดีต่อสุขภาพจึงถือเป็นเรื่องคุ้มค่าที่สุดสำหรับการดูแลตัวเองและคนในครอบครัว

บทสรุป

นักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยงอุปกรณ์ครัวที่เสี่ยงต่อสารเคมีและไขมันเมื่อทอด เช่น กล่องพลาสติก เขียงพลาสติก และหม้อทอดน้ำมันลึก โดยเลือกใช้เครื่องครัวปลอดภัยอย่างกล่องแก้ว เขียงไม้ และเครื่องทอดไร้น้ำมันแทน หากคุณอยากเริ่มต้นครัวเพื่อสุขภาพ ลองปรับเปลี่ยนอุปกรณ์เหล่านี้ดู รับรองว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้นทั้งสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ทำเอง

อย่ารอช้า! เริ่มอัพเกรดครัวของคุณด้วยไอเท็มดี ๆ จาก Amazon เพื่อสุขภาพที่ยั่งยืนตั้งแต่วันนี้เลย

สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน

ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้

เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต

สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์

ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม

แหล่งที่มา:We Asked Dietitians What They’d Never Use in Their Kitchens—This Is What They Said