อาหารและสุขภาพเมดิเตอร์เรเนียน: เริ่มต้นปีใหม่ด้วยสุขภาพดี

ยินดีต้อนรับสู่ปีใหม่! หลายคนคงเริ่มตั้งเป้าหมายสุขภาพใหม่ๆ และถ้าคุณกำลังมองหาวิธีปรับปรุงโภชนาการ การเริ่มต้นจากอาหารที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นที่หนึ่งในโลกมาแล้วถึงแปดปีซ้อนอย่าง ‘เมดิเตอร์เรเนียน’ ก็ไม่เลวเลยล่ะค่ะ

1. ถั่วฝักและโซดา

พูดถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน จะไม่พูดถึง ‘ถั่วฝัก’ ไม่ได้เลยจ้า! ไม่ว่าจะเป็นถั่วเขียว ถั่วชิกพีส์ หรือเลนทิล ถั่วเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และบำรุงสุขภาพลำไส้ได้ดีเยี่ยม ใครชอบกินเลนทิลนี่บอกเลยว่าเข้าทางสุดๆ

2. อาร์ติโชค

ใครจะคิดว่า ‘อาร์ติโชค’ จะมีประโยชน์เยอะเวอร์ขนาดนี้! มีทั้งไฟเบอร์ วิตามินซี แมกนีเซียม และโปแตสเซียม คาแรคเตอร์ที่เหมาะเจาะมากสำหรับการตุนไว้ทำเมนูสลัดหรือพาสต้า

3. ซาดีนกระป๋อง

เชื่อเถอะ! เปิดซาดีนกระป๋องมากินในวันหยุดนี่เป็นอะไรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสุดๆ อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 แคลเซียม และวิตามินดี อยากลองทำสลัดซาดีนไหมล่ะ? น่าลองสุดๆ

4. ผักใบเขียวแช่แข็ง

จะทำยังไงดีถ้าผักสดหมดอายุก่อนที่เราจะใช้หมด? ผักแช่แข็งยังไงล่ะจ้า! เลียบยังมีโภชนาการเพียบพร้อม และเหมาะสำหรับทำซุปหรือแกงได้ดีเลยทีเดียว

5. เคฟิร์

อย่าลืม ‘เคฟิร์’ ที่เหมือนโยเกิร์ตที่ดื่มได้และเต็มไปด้วยโปรไบโอติก ร่างกายเราต้องการทั้งโปรตีนคุณภาพและจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ ฝากไว้ในเมนูมื้อเช้าด้วยก็ได้นะ

6. ถั่ว

ถั่วอวยต้องถูกจุด! มีทั้งไฟเบอร์ ไขมันดี โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ใครอยากได้สูตรอาหารรสเด็ดก็ลองหาถั่วบราซิลหรือวอลล์นัทมาแต่งจานสลัดดูสิ ได้ประโยชน์อีกเพียบ!

7. น้ำมันมะกอก

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะขาดน้ำมันมะกอกไปได้ไง! ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและแอนติออกซิแดนท์ช่วยลดการอักเสบและเสริมการดูดซึมวิตามิน ฉุดมายกระดับสุขภาพหัวใจได้อย่างดีที่สุด

8. มะเขือเทศ

สด คั้น ซอสมะเขือเทศ คืออะไรไม่พลาด! อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และสารต่อต้านการอักเสบ เมนูพาสต้าและซอสจะไม่เหมือนกัน ถ้าไม่มีมะเขือเทศ!

ทำอย่างไรให้การทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนง่ายขึ้น

การเปลี่ยนแปลงอาหารไม่จำเป็นต้องทำรวดเดียว เพียงเลือกอาหารมาเสริมบางอย่าง อาจจะเริ่มจากถั่วที่เป็นของว่างง่ายๆ หรือใช้น้ำมันมะกอกในทุกเมนู

บทสรุป

การเปลี่ยนแปลงโภชนาการไม่ใช่เรื่องยากเย็น เอาแค่อาหารเมดิเตอร์เรเนียน 8 อย่างนี้หามาไว้ติดครัว แล้วคุณจะเห็นความแตกต่างในสุขภาพของคุณเอง ไม่เชื่อลองดูสิ!

 

“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”

“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”

“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”

“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”

แหล่งที่มา:https://www.eatingwell.com/best-mediterranean-diet-foods-for-january-8768700