USDA จัดหนักปราบเชื้อ Listeria: ทีนี้ลำพังอ้างลอย ๆ ไม่ได้แล้ว!

การเปลี่ยนแปลงนี้มีที่มาจากไหน?

ถ้าช่วงปีที่ผ่านมา คุณได้ตามข่าวการเรียกคืนอาหารล่ะก็ คงเคยเห็นว่า Listeria โผล่มาเกลื้อนเต็มไปหมด โดยเฉพาะกับผลิตภัณฑ์เนื้อและไก่พร้อมทาน บางทีฟิสในหน้าโรงงานก็เหลือทนจนต้องไปเช็คการทดสอบของพวกเขาดีขึ้น

แนวทางการทดสอบใหม่: อะไรบ้างที่ถูกเปลี่ยน?

เริ่มต้นในเดือนมกราคม 2025 ทาง FSIS จะดำเนินการทดสอบ Listeria อย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยจะไม่เพียงแค่หาตัวปัญหาอย่าง Listeria monocytogenes เท่านั้น แต่จะทดสอบทุกประเภทของ Listeria ไม่ว่าจะอยู่ในอาหารพร้อมทานหรือบนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร โดยจะใช้แว่นขยายทำให้มองเห็นสัญญาณเตือนภัยล่วงหน้าได้มากขึ้น สงสัยอะไรไม่สงสัย ดูแม้แต่พื้นแตก ฟื้นร้าวก็จะสำรวจให้รอบคอบ

รู้จักกับ Listeria ว่ามันคือสิ่งใด?

เชื้อ Listeria เป็นแบคทีเรียที่อยู่เก่งในตู้เย็น รอดรอดได้โดยไม่ต้องซื้อเคสหนักๆ การติดเชื้อสามารถเกิดได้ตั้งแต่ผ่านไปแค่ชั่วโมง จนถึงสามวัน อาการที่พบได้แก่ไข้สูง ปวดกล้ามเนื้อ และบางทีก็ต้องมากกว่าแค่การเจ็บป่วยธรรมดา เช่น ปวดหัวคุมไม่อยู่ ลำคอแข็งหรือถึงขนาดชักได้เลย สำหรับผู้ที่เสี่ยง เช่น เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ คนที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ หรือคนท้อง มีโอกาสป่วยมากกว่าคนทั่วไปถึง 10 เท่า

ระวังของงอกที่อาหารจะเยอะขึ้น แต่เพื่อความปลอดภัย

แม้ว่าเราจะเห็นอาหารถูกเรียกคืนมากขึ้น อันนี้ไม่ใช่หมายถึงคุณภาพอาหารลดลง แต่มันคือขั้นตอนของการป้องกันไว้ก่อน สิ่งที่เราทำได้สำหรับตอนนี้คือ ล้างมือ ล้างผักเช็ดพื้นผิวแปรง และติดตามข่าวสารจากเว็บไซต์ของ FDA และ FSIS และถ้าต้องการความช่วยเหลือก็สามารถดูได้จากการแจ้งเตือนของเรา

สรุปสุดท้าย เหตุการณ์นี้ย้ำเตือนว่า การใช้ชีวิตอย่างปลอดภัยคือสิ่งที่ควรทำไว้อย่างต่อเนื่อง แม้จะต้องเจอการเรียกคืนอาหารมากขึ้น ก็ถือว่าดีกว่าปล่อยให้มีคนนอนโรงพยาบาลจากการป่วยที่สามารถป้องกันได้

“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”

“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”