เปิดเมนูอร่อยของทีฟฟานี ธีเซ่น
ถ้าพูดถึงเมนูที่ทำให้คุณรู้สึกอุ่นใจในเย็นฤดูใบไม้ร่วงนี้ ก็คงหนีไม่พ้นเคซาดิยาของทีฟฟานี ธีเซ่น ดาราสาวผู้มีฝีมือทำอาหารไม่แพ้ใครทีเดียว
เคซาดิยา บัตเตอร์นัทสควอช
ทีฟฟานี ธีเซ่นได้เผยสูตรอาหารสุดโปรดที่แสนง่ายและมีประโยชน์ คือเคซาดิยาที่เต็มไปด้วยบัตเตอร์นัทสควอช นอกจากจะง่ายแล้วยังทรงคุณค่าทางโภชนาการเหลือหลาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีเวลาเตรียมอาหารน้อย
เคล็ดลับจากการทำอาหารของธีเซ่น
ทีฟฟานี แนะนำให้ใช้ประโยชน์จากของเหลือในตู้เย็นเปลี่ยนเป็นอาหารจานใหม่ที่น่าทาน เช่น เคซาดิยานี้ โดยเธอได้เริ่มจากการทำซอสครีมเปรี้ยวผสมมะนาวง่ายๆ เพียงมีครีมเปรี้ยวจำนวนหนึ่ง บีบมะนาว และเติมเกลือนิดหน่อย หมุนวนให้เข้ากัน แล้วคุณจะได้ซอสที่เปรี้ยวเท่ที่อร่อย
เพิ่มความซับซ้อนและรสชาติ
ในการทำไส้เคซาดิ ยา ทีฟฟานีได้ระอุผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และชิโปเลผสมพริกเผ็ดๆ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยอาหารที่อุดมด้วยใยอาหาร เช่น เมล็ดทับทิมและเมล็ดฟักทองเป็นเครื่องหมุนได้ ครีเอทเมนูนี้ตามใจชอบ
เคล็ดไม่ลับ กับการทำเคซาดิยา
ทีฟฟานีเน้นว่าการใช้เวลาร่วมกันในครอบครัวก็สำคัญไม่น้อย วิธีที่เธอใช้คือให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการทำอาหาร รวมถึงเด็กๆ ด้วย ลูกสาวของเธอทำอาหารค่ำให้ที่บ้านสัปดาห์ละครั้งเพื่อฝึกฝนประสบการณ์ในครัว
บทสรุปความสุขในมื้ออาหาร
ถึงแม้คิวซาดิย่านี้จะใช้ไส้บัตเตอร์นัทสควอชได้แต่สามารถเปลี่ยนผักหรือชีสอื่นๆ ตามที่คุณมีในครัวได้ สำหรับคนที่อยากเปิดสูตรใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นสูตรมันเทศหรือเคซาดิยาซีซาร์ฟุตก็แซ่บได้ทั้งสิ้น สรุปแล้วการทำอาหารเป็นเรื่องของความสุขและการสนุกสนานไปด้วยกันกับคนที่เรารัก
