พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน น่าจะเป็นเมนูที่หลายคนคุ้นเคยกันดี แต่ถ้าใครยังไม่เคยทำด้วยตัวเองบอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายกว่าที่คิด แถมยังอร่อยอีกด้วย ใครกำลังมองหาเมนูของหวานกินเล่น ที่ได้ทั้งทำทั้งกิน เป็นการพักผ่อนเข้าครัวในสไตล์ที่หลาย ๆ คนชอบ วันนี้เรามาเก็บสูตรแล้วไปทำตามกันเลยดีกว่า
ประโยชน์ที่น่าสนใจของ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
สำหรับ พุดดิ้ง มะพร้าวอ่อน นั้นถึงจะเป็นขนมหวาน แต่ถ้าได้สูตร พุดดิ้ง มะพร้าว อ่อนทำเองด้วยวันนี้จะทำให้คุณได้รับความอร่อยที่เป็นธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นสิ่งที่จะได้จากเมนูนี้ก็คือ มะพร้าวมีส่วนช่วยบำรุงผิว ลดอาการท้องผูก บำรุงสมอง ลดไขมัน และพุดดิ้ง มะพร้าว อ่อนพร้อมที่จะมอบความสดชื่นให้กับร่างกายอีกด้วย ดังนั้นใครอยากได้ประโยชน์เหล่านี้อย่าพลาดที่จะมาทำเมนูนี้ไปพร้อมกัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้สำหรับเมนู พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
เตรียมตัวมาจดรายการเตรียมเพื่อทำเมนูพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน กันดีกว่า โดยส่วนผสมนั้นจะต้องแบ่งเป็นส่วนพุดดิ้ง กับน้ำราดพุดดิ้ง พุดดิ้ง มะพร้าวอ่อนต้องใส่อะไรบ้างมาดูกันเลย
- วัตถุดิบพุดดิ้ง
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- ผงวุ้น 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 350 กรัม
- น้ำมะพร้าว 350 กรัม
- กะทิ 120 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
- วัตถุดิบน้ำราดพุดดิ้ง
- นมสดรสจืด ½ ถ้วย
- นมข้นจืด ½ ถ้วย
- นมข้นหวาน (ปริมาณตามชอบ)
วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
เมื่อเตรียมวัตถุดิบของพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนกันเรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มขั้นตอนของการทำพุดดิ้งมะพร้าวกันต่อดีกว่า จะได้มีเมนูขนมหวานสุดฟินไปกินกันให้อร่อย
- เทน้ำตาลทราย และผงวุ้นใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้
- ใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแล้วเทส่วนผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปิดไฟ แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย
- เทกะทิลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป แล้วคนเบา ๆ
- ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็น เพื่อให้วุ้นเซตตัวเร็วขึ้น
- เตรียมอีกชามผสมแล้วเริ่มผสมนมสด นมข้นจืด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- เมื่อพุดดิ้งเซตตัวแล้วให้นำส่วนน้ำมาราดตามปริมาณที่ชอบเพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ หรือถ้าต้องการความชื่นใจสามารถนำพุดดิ้งที่ราดน้ำแล้วเข้าแช่เย็นอีกครั้งก่อนกินได้
นอกจาก พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน แล้วยังมีพุดดิ้งอะไรที่นิยมอีกบ้าง
เรามาหาแรงบันดาลใจเพิ่มเติมนอกจากการทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน กันดีกว่าว่าในประเภทขนมหวานแบบนี้ยังมีอะไรที่น่าสนใจอีกบ้าง เพื่อให้คุณได้เก็บไปเป็นไปเดียในการทำขนมกัน
- คัสตาร์ด
เมนูนี้จะมาพร้อมความหอมหวาน สามารถนำไปปรับกินได้กับหลายเมนู เป็นเสน่ห์ของกลิ่นคาราเมลที่ลงตัว หยิบไปกินเดี่ยว ๆ หรือจะกินคู่กับไอศกรีมก็เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารมากที่สุดเมนูหนึ่งเลยทีเดียว
- ผลไม้
การนำพุดดิ้ง มะพร้าวมาผสมรวมกับผลไม้สด หรือผลไม้ลอยแก้วบอกเลยว่าทำให้ความอร่อยเพิ่มมากขึ้นไปอีก ส่วนใหญ่จะนิยมนำเงาะ หรือลิ้นจี่มากินด้วยกัน ความหอม หวาน มีเปรี้ยวตามมานิด ๆ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เติมความสดชื่นได้อย่างน่าประทับใจ
- ชาเขียว
เมนูนี้จะมิกซ์รวมให้เป็นทั้ง พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนและชาเขียว ราดด้วยน้ำราดมะพร้าวผสมชาเขียวก็ยังลงตัว หรือจะกินกันแบบชาเขียวเดี่ยว ๆ ก็ได้เหมือนกัน ยิ่งได้ผงชาเขียวดี ๆ มาทำ ยิ่งเพิ่มความอร่อยในสไตล์ญี่ปุ่นให้คุณได้
พุดดิ้ง มะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกเมนูที่เรียกว่าทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี ยิ่งพัฒนาความละเอียดในการทำแต่ละขั้นตอน เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่เข้ามาทำมากแค่ไหนก็ยิ่งทำให้เมนูนี้อร่อยเป็นที่ติดใจได้มากขึ้นเท่านั้น แถมยังทำเก็บเอาไว้กินในตู้เย็นกันได้อีกด้วย
อ่านบทความอื่นๆ:
