GULAB JAMUN คืออะไรมาตามหาคำตอบกัน
GULAB JAMUN

ถ้าจะพูดถึงขนมอินเดียน่าจะเป็นเมนูแปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คนและวันนี้เราขอแนะนำให้คุณได้รู้จักกับ GULAB JAMUN

มาทำความรู้จักกับ GULAB JAMUN กันก่อน

GULAB JAMUN

เมื่อพูดถึงเมนู GULABJAMUN ขึ้นมาหลายคนอาจยังไม่รู้จักว่า GULAB JAMUNคืออะไร ซึ่งเราได้เตรียมคำตอบมาทำให้คุณได้รู้จักเมนูนี้กันแบบรวดเร็วมากที่สุดแล้ว ขนมชนิดนี้คือขนมชื่อดังของอินเดีย เป็นขนมทางตอนใต้ของประเทศ มีลักษณะเป็นก้อนกลม ทอดในเนยกี และมีน้ำเชื่อมมาเพิ่มรสชาติ ซึ่งมีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ นิยมทานคู่กับชา จึงเหมาะมากที่จะทานเป็นอาหารว่างบ่าย แล้วถ้าวันนี้ใครอยากได้สูตรไปทำทานกันเองที่บ้านก็สามารถที่จะตามมาเก็บวัตถุดิบที่ต้องมีและวิธีทำจากเรากันได้เลย

วัตถุดิบในการทำGULAB JAMUN

หลังจากได้ทำความรู้จักGULAB JAMUNกันไปคร่าว ๆ แล้วเราลองมาเจาะลึกส่วนผสมที่อยู่ในเมนูนี้กันดีกว่าว่าGULAB JAMUNจะต้องมีอะไรบ้างเพื่อให้ได้ความอร่อยแบบต้นตำรับ

GULAB JAMUN
  • ส่วนผสมหลักของกุหลาบจามุน
    • แป้งสำเร็จรูปกุหลาบจามุน 1 กล่อง
    • น้ำตาลทราย 700 กรัม
    • กรีนคาร์ดามอม 10 ฝัก
  • ส่วนผสมน้ำเชื่อมของหวานอินเดีย
    • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
    • นม 200 มิลลิลิตร
    • CASHEW NUTS 10 เม็ด 

วิธีทำ GULABJAMUN

การที่GULAB JAMUNกลายมาเป็นขนมยอดนิยมแบบนานาชาติได้ก็เพราะความอร่อยและขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน ทำให้หลาย ๆ ชาติสามารถเรียนรู้และนำมาทำได้ และคุณเองก็สามารถทำได้ตามสูตรขนมที่เราหยิบมาแนะนำกันในวันนี้

GULAB JAMUN
  1. นำน้ำตาลทรายกับน้ำมาต้มด้วยไฟต่ำจนเดือด ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
  2. ทุบกรีนคาร์ดามอมลงไปในน้ำเชื่อม
  3. ต้มให้เดือดเบา ๆ จนได้น้ำเชื่อมเข้มข้น
  4. เริ่มผสมแป้งกับนมจนสามารถนวดออกมาได้เนื้อเนียน
  5. หั่น CASHEW NUTS บาง ๆ 
  6. บี้แป้งออกมาแล้วเติมถั่วที่หั่นไว้ลงไปจากนั้นปั้นให้เป็นก้อนกลมเนียนอีกครั้ง
  7. นำไปทอดจนได้สีน้ำตาลสวยงาม
  8. น้ำขึ้นมาชุบกับน้ำเชื่อมที่เตรียมเอาไว้และแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที จากนั้นก็สามารถทานกันได้เลย
GULAB JAMUN

เมื่อคุณได้รู้วัตถุดิบพร้อมทั้งสูตรของขนมหวานอินเดียยอดนิยมอย่าง GULABJAMUN กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วคุณก็สามารถเริ่มเข้าครัวแล้วทำกันได้เลย บอกเลยว่าเมนูนี้จะกลายเป็นสีสันของอาหารว่างให้กับคุณได้อย่างง่าย ๆ และยังถือเป็นการเปิดโลกของการทำขนมให้นานาชาติเพิ่มมากขึ้น สำหรับเมนูอาหารและขนมของอินเดียนั้นยังมีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย ถ้าอยากได้สูตรเพิ่มเติมสามารถติดตามสูตรต่อไปที่เราจะรวบรวมและสรุปให้คุณเข้าใจง่ายที่สุดกันได้เลย

อ่านบทความอื่นๆ: