การได้ซดซุปร้อน ๆ ถือเป็นการพักผ่อนที่ดีอย่างหนึ่ง และยิ่งถ้าได้เจอกับซุปรสชาติถูกใจที่คัดสรรวัตถุดิบด้วยตัวเองแล้วยิ่งดีกับสุขภาพกายและใจของคุณอย่างแน่นอน วันนี้เรามาเก็บสูตรการทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน กันดีกว่า เผื่อว่าใครที่อยากเข้าครัวเองแล้วหาเมนูเด็ด ๆ มาทำจะได้ลองเอาไปฝึกกันดูบอกเลยว่าซุป กิ ม จิ เต้าหู้ อ่อนทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด
ที่มาที่ไปของ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน
สำหรับอาหารเกาหลีอย่าง ซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อน หรือในภาษาเกาหลีที่เรียกกันว่ากิมจิชีเกนั้นเป็นการนำผักดองของเกาหลีอย่ากิมจิมาเป็นรสชาติหลักจากนั้นก็ทำการเติมเต้าหู้อ่อนและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ลงไป ซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อน คลีนก็สามารถทำได้ เพราะเมื่อคุณทำเองก็สามารถลงเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ แต่ก็ยังจะได้สูตรอาหารเกาหลีที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นบ้านไปลิ้มรสกันอยู่ดี ถ้าอยากรู้แล้วว่าเมนูอาหารเกาหลียอดฮิตต้องทำอย่างไรบ้างก็มาเริม่ไปพร้อมกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบหลักของซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน
เมื่อคุณต้องการเริ่มทำ ซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อน สิ่งที่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับการทำอาหารเกาหลี ทำ เอง ง่ายๆ ก็มีอยู่ไม่กี่อย่าง แต่วัตถุดิบเหล่านี้ยังสามารถนำไปปรับเป็นเมนูอื่นกันได้อีกด้วย มาดูกันดีกว่าว่าคุณต้องใช้อะไรเป็นส่วนผสมของการทำซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อน ง่ายๆ บ้าง
- กิมจิ 250 กรัม
- หมูสามชั้น 350 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
- เต้าหู้ขาวอ่อน 1 ก้อน
- หอมหัวใหญ่ ½ ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- คนอร์ซุปก้อน 1 ก้อน
- พริกป่นเกาหลี ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสโคชูจัง 1 + ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน
หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบสำหรับ ซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อน พร้อมแล้วก็ถึงเวลาเริ่มต้มกันแล้ว แม้ว่ารายละเอียดของวัตถุดิบจะเยอะแต่บอกเลยว่าทุกอย่างสามารถเก็บไว้ปรับทำเมนูอื่นได้อย่างแน่นอน ดังนั้นซื้อไว้ไม่เสียเปล่า แต่เริ่มแรกเรามาทำเมนูเด็ดที่ตั้งใจอย่างซุปกันก่อนดีกว่า
- ตั้งไฟกลางแล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดในหม้อ ตามด้วยน้ำมันงา แล้วผัดน้ำมันงากับหมูสามชั้นจนสุก
- เมื่อหมูสุกเข้าที่ให้ใส่กิมจิลงไป ทำการผัดให้เข้ากัน
- เริ่มใส่หอมหัวใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น ซอสโคชูจัง แล้วผัดทุกส่วนผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ 500 ml. รอจนน้ำเดือด แล้วใส่คนอร์ เกลือ และพริกป่นเกาหลี
- เมื่อปรุงรสได้ตามที่ต้องการแล้วให้ใส่เห็ดเข็มทองและเต้าหู้อ่อนเข้าไป
- เมื่อเห็ดเริ่มสุกตอกไข่ไก่ใส่เข้าไปได้เลย จากนั้นปิดแก๊สและพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
เพิ่มความอร่อยให้เมนูซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ได้ง่าย ๆ แบบนี้
หลังจากที่คุณทำซุปเสร็จเรียบร้อยแล้ววิธีการทานก็มีส่วนเพิ่มความอร่อยด้วยเช่นเดียวกัน เราขอแนะนำให้คุณทานคู่กับข้าวสาวร้อน ๆ ผักสด หมูย่าง สาหร่าย บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ลงตัวเข้ากันมาที่สุด แถมซุปหม้อเดียวยังสามารถทานได้หลายคน ถ้าอยากจัดปาร์ตี้ไม่ควรพลาดเมนูนี้
การทำอาหารเกาหลีอย่างซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน นั้นไม่ใช่เรื่องยากแถมยังเป็นเมนูที่อร่อยง่าย ปรุงรสได้ตามใจ ใครอยากเพิ่มวัตถุดิบอะไรก็สามารถทำได้ไม่มีผิด แถมยังสามารถทำแล้วเก็บเอาไว้ทานได้อีกหลายมื้อ แบบนี้เรียกว่าทั้งอร่อยและประหยัดในเวลาเดียวกัน
สนับสนุนโดย : https://sa-game.bet/สมัครบาคาร่า888
