นา โช่ คือ อาหารประจำภูมิภาคทางตอนเหนือของเม็กซิโก ซึ่งปัจจุบันเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมต่อเนื่อง ซึ่งมีส่วนประกอบสำคัญคือ “ตีญาชิป” หรือเรียกอีกอย่างว่า “โทโทพอส” ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่จะเสิร์ฟในรูปแบบอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย เพราะมีลักษณะกรอบทำให้ทานได้ง่าย และเหมาะกับทุกวัย ส่วนปัจจุบันแม้ว่าไม่ค่อยแพร่หลายมากนัก แต่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่หลายคนบอกตรงกันว่าตรงใจอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นลองมาทำทานที่บ้านน่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่หลายคนต้องติดใจแน่นอน
แจกสูตร นา โช่ ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้แถมยังอร่อยด้วย
หลังจากทำความรู้จัก นาโช่ (NACHOS) กันไปแล้ว ที่นี่มาดูส่วนประกอบและวิธีการทำเมนูนี้กันดีกว่า ต้องใช้วัตถุดิบและมีขั้นตอนการทำแบบไหน และจะต้องใช้เวลาในการทำนานหรือเปล่า เพื่อเป็นทางเลือกให้กับหลายคนที่กำลังมองหาเมนูใหม่ ๆ หลังจากเบื่อเมนูเดิม ๆ ที่เคยชินทุก ๆ วัน แต่บอกก่อนเลยว่า นาโช่ชีส มีวิธีการทำง่ายสุด ๆ ดังนั้นถึงแม้ว่าใครเพิ่งเข้าครัวพิสูจน์ฝีมือปลายจวักครั้งแรกก็สามารถผ่านไปได้ด้วยดี แถมยังได้คำชมกลับมาอีกด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้เสียเวลามาดูกันว่าวัตถุดิบที่ใช้กับเมนูนี้จะมีอะไรกันบ้างดังนี้
วัตถุดิบ
- แป้งตอร์ติญ่า (TORTILLAS) สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป
- เกลือทะเล
- น้ำมันมะกอก
- ซอสนาโช่ สำหรับจิ้ม มีส่วนผสมคือ เนย แป้งข้าวโพด นมสด เกลือ พริกชี้ฟ้า เชสด้าชีส
วิธีการเตรียมแป้ง
- สำหรับขั้นตอนการเตรียม แผ่นนาโช่ ไม่มีอะไรยุ่งยาก เพราะเริ่มต้นด้วยการตัดแป้งให้เป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
- จากนั้นนำไปผึ่งให้โดนลมโดยภาชนะที่ใส่จะต้องมีรูระบายความร้อนได้ดี เพื่อทาน้ำมันมะกอกเบา ๆ ทั้ง 2 ด้าน
- จากนั้นนำเข้าเตาอบโดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที ที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส
- หลังจากนำแป้งออกจากเตาเรียบร้อยแล้วให้โรยเกลือนิดหน่อย
วิธีการทำ สูตรนาโช่ ครีมชีส
- ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน จากนั้นใส่เนยลงไปเพื่อละลาย
- ตามด้วยแป้งข้าวโพดลงไปโดยจะต้องตีให้เข้ากับเนย
- จากนั้นเติมนมสดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และ พริกชี้ฟ้าป่น เพื่อเพิ่มรสชาติให้นัวมากขึ้น รวมถึงเพิ่มความหอมให้น่าสนใจแก่ซอส
- จากนั้นเมื่อทุกอย่างได้ที่ให้เติม เชสด้าชีสลงไป ซึ่งจะมากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน
- ค้นให้ชีสและส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันโดยต้องหมั่นคนต่อเนื่องจนชีสละลายทั้งหมด
- จากนั้นนำไปราดบนแผ่นแป้งที่เตรียมเอาไว้เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอน
อีกหนึ่งเมนูสุดฮิตของคนรักชีสเสิร์ฟได้หลายรูปแบบ
จากวิธีการทำในเบื้องต้นเห็นแล้วว่า นาโช่ เป็นเมนูอร่อยง่าย และยังสามารถทานเล่นได้ตลอดเวลา แถมยังสามารถทานแบบจิ้มหรือดิปโดยไม่ต้องราดก็ได้ ดังนั้นหลังจากทำความรู้จักกับ นาโช่ คือ เมนู อาหารเม็กซิกันไปแล้ว และเป็นคนหนึ่งที่รักเมนูชีส ๆ แนะนำว่าเมนูนี้เป็นเมนูเด็ดและเป็น อาหารเม็กซิกัน แนะนำที่ยากจะห้ามใจอยู่ แถมวิธีการทำซอสไม่ยากอีกด้วย ซึ่งเหมาะกับคนที่ต้องการเมนูอาหารในวันว่าง ๆ ทานเล่นกับครอบครัวเป็นที่สุด
สนับสนุนโดย : https://sa-game.bet
