ใครที่กำลังเบื่อกับการรับประทาน เมนู อาหาร คลี น แบบเดิมๆที่มีรสชาติจืดชืด เราขอแนะนำเมนู น้ำพริกอ่องคลีน ง่ายๆ เพื่อเป็นทางเลือกให้ได้ทำรับประทานกัน โดย เมนูเพื่อสุขภาพ เมนูนี้มีรสชาติอร่อยแบบฉบับน้ำพริกพื้นเมืองล้านนา ครบรสทั้งเปรี้ยวเผ็ดเค็มหวาน นิยมนำมารับประทานกับเครื่องเคียง ทั้งยังเข้ากันได้ดีกับผักสด หรือผักต้มชนิดต่างๆ แม้รสชาติจะไม่ได้จัดจ้านเหมือนสูตรทั่วไป แต่รับรองได้เลยว่าอร่อยถูกใจสายรักสุขภาพอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ และขั้นตอนวิธีทำ เมนู อาหาร คลี น น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ
เมนูอาหารคลีน น้ำพริกอ่อง คีโต เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์จากวัตถุดิบหลักอย่าง มะเขือเทศสุกช่วยต้านอนุมูลอิสระ กำจัดสารพิษในร่างกาย ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ฯลฯ นอกจากนี้วัตถุดิบอื่นๆที่ใช้ทำก็ยังมีประโยชน์ แต่สูตรทั่วไปนั้นก็ยังมีวัตถุดิบบางอย่างที่หากทานมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เราจึงขอเชิญชวนมาลดวัตถุดิบเหล่านี้ แล้วแทนที่ด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เมนูนี้กลายเป็น สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
- สันในไก่บด 300 กรัม
- พริกแห้ง 15 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- ผักชีซอย ปริมาณตามชอบ
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 300 กรัม
- เกลือชมพู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลหญ้าหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเคียงตามชอบ
ขั้นตอนวิธี ทำ น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ จากเนื้อสันในไก่ สไตล์คนรักสุขภาพ
- ขั้นตอนแรกในการทำ อาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ เริ่มจากการนำ หอมแดง พริกแห้ง และกระเทียมมาโขลกรวมกันให้ละเอียดเพื่อทำเครื่องแกง
- เปิดเตาผัดเครื่องแกงให้ส่งกลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อสันในไก่บดและน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อไก่เริ่มสุกแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผัดต่อจนมะเขือเทศสุกนิ่ม
- ปรุงรสด้วยเกลือชมพู และน้ำตาลหญ้าหวาน ผัดต่อให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีซอยแล้วจัดเสิร์ฟ อาหารคลีน พร้อมผักเครื่องเคียงได้เลย
จบลงไปแล้วกับ อาหารคลีนทำง่าย ที่มีเพียงสามขั้นตอนเท่านั้น เชื่อว่าหลายคนคงลิสต์ไว้เป็นเมนูอาหารคลีนในมื้อต่อไปกันแล้ว ที่สำคัญยังเป็นเมนูที่ทานคู่กับเครื่องเคียงได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทานคู่กับอะไรก็อร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี และหากใครได้ลองนำ สูตรน้ำพริกอ่องคลีน ไปลองทำด้วยตัวเองแล้วรู้สึกว่ายังไม่ได้รสชาติที่ถูกใจ สามารถหยิบเครื่องปรุงอาหารคลีน ใส่เพิ่มได้ตามความชอบเลยนะคะ
