เนื้ออกไก่ไร้หนัง วัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ประกอบการทำอาหารคลีน เพราะเป็นเนื้อส่วนที่มีโปรตีนเยอะ และไขมันน้อย จึงนิยมนำมาทานเพื่อลดน้ำหนัก หรือสร้างกล้ามเนื้อ โดยอกไก่ 100 กรีม จะให้แคลอรี่ 165 แคลอรี่ และโปรตีนสูงถึง 80 % แต่หากนำไปปรุงเพิ่มรสชาติก็อาจทำให้ปริมาณแคลอรี่สูงขึ้นตามไปด้วย และอยากหากอยากทาน อาหารเพื่อสุขภาพ หรืออาหารคลีน ต้องเลือกใช้เครื่องปรุงที่ถูกหลักใช้ทดแทนเครื่องปรุงรสแบบทั่วไป และต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมในสัดส่วนที่ร่างกายต้องการในแต่ละมื้อด้วย เพื่อให้การรับประทานอาหารของเรานั้นส่งผลดีต่อสุขภาพ