ประเทศตุรกีนั้นเป็นประเทศที่อนุรักษ์วัฒนธรรมด้านอาหารของตนเองไว้เป็นอย่างดี และไม่ค่อยรับวัฒนธรรมด้านอาหารของประเทศอื่นเข้ามาเสียเท่าไหร่ ดังนั้น เมื่อมีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ประเทศตุรกีเราจะได้รับประทานอาหารพื้นเมืองของประเทศนั้นอย่างแท้จริงค่ะ แต่หากใครยังไม่มีโอกาสได้ไป เราก็มี อาหารว่าง จากประเทศตุรกีมาแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำทานเองง่าย ๆ นั่นก็คือ “LAHMACUN” พิซซ่าม้วนตุรกี
LAHMACUN หรือพิซซ่าตุรกี นั้นมีเอกลักษณ์คือแป้งบางกรอบ ทาหน้าด้วยซอสเนื้อสัตว์บด รับประทานคู่กับผักสด ผักดอง สมุนไพรนา ๆ ชนิด ห่อม้วนเข้ากันอย่างน่าอร่อย ซึ่งถือเป็น อาหารว่าง ยอดนิยมของประเทศตุรกีเลยก็ว่าได้ แถมวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เลือกใช้มาประกอบอาหารยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเราขอแบ่งเป็นสองส่วน ดังนี้
หากอยากลองทาน LAHMACUN เป็น อาหารว่าง ทานได้สะดวกอร่อยอิ่มท้องในแต่ละมื้อ ก็สามารถทำรับประทานเองได้อย่างง่าย ๆ โดยใข้วิธีการอบด้วยเตาอบ หรือทอดด้วยกระทะก็อร่อยไม้แพ้กัน และในวันนี้เราจะใช้วิธีการอบแบบง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่นานค่ะ
