
เชื่อว่าในปัจจุบันนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักบราวนี่ เบเกอรี่ ยอดนิยม จนกลายเป็นกระแสที่คนทำขายมากกว่าคนซื้อ โดยมีลักษณะเป็นเบเกอรี่ช็อกโกแลตรูปทรงสี่เหลี่ยม รสชาติหวานอมขมนิด ๆ เข้มข้นช็อกโกแลตแบบสุด ๆ รู้หรือไม่คะว่าบราวนี่ที่เรากินกันอยู่นี้มีต้นกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และมีตำนานมากมายที่กล่าวถึงข้อมูลของผู้คิดค้น แต่ก็ยังไม่สามารถหาหลักฐานได้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นกันแน่
ด้วยความที่เป็น เบเกอรี่ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหลายๆประเทศ หนึ่งในนั้นก็รวมถึงประเทศไทยเราด้วย บราวนี่ จึงเป็น ขนมหวาน ที่ถูกพัฒนาขึ้นมาหลายสูตรด้วยกันให้เราได้เลือกรับประทานกันตามความชอบ โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 แบบหลัก ๆ นั่นก็คือ FUDGY BROWNIES มีเนื้อแน่น เข้มข้น หน้านั้นจะมีความกรอบ แต่ด้านในจะเหนียวนุ่ม , CEKEY BROWNIE ลักษณะเหมือนเค้กช็อกโกแลต แต่เข้มข้นกว่า , CHEWY BROWNIES เป็นบราวนี่ที่อยู่ระหว่างแบบแรก และแบบที่สอง ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
วันนี้เราก็มีสูตรในการทำ FUDGY BROWNIES เบเกอรี่ บราวนี่ ที่เราชอบมากที่สุด มาฝากให้ทุกคนได้ลองทำตามกันแบบง่าย ๆ ไม่ต้องสั่งพรีออเดอร์ หรือหาซื้อกันตามสถานที่ต่าง ๆ ในเมื่อเราก็สามารถทำเองได้ และเมื่อเราทำเองก็หมายความว่าเราสามารถปรับสูตร และใช้วัตถุดิบได้ตามใจชอบ ไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ