หากต้องการทานขนมหวานอย่างเบเกอรี่ ทานคู่กับกาแฟ ชา นม หรือทานเพิ่มน้ำตาลในร่างกายหลังรับประทานอาหารหลัก ในเวลาที่เร่งรีบในยามเช้า หรือเวลาพักเที่ยงที่มีเวลาจำกัด มัฟฟิน ก็ถือเป็นเบเกอรี่ที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะมีขนาดชิ้นที่เล็ก สามารถรับประทานได้ง่าย สะดวก ไม่เลอะเปื้อนในขณะรับประทาน แถมยังเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมที่รสชาติอร่อยนุ่มเกินขนาด ใครได้ทานก็ต่างติดอกติดใจจนยกให้เป็นขนมหวานชิ้นโปรดเลยทีเดียว

ต้นกำเนิดของมัฟฟินนั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส ในศตวรรษที่ 10 ในแคว้นเวลส์ เป็นอาหารของทาสในสมัยนั้น โดยเริ่มจากการนำเศษขนมปัง แป้งบิสกิต และมันฝรั่งบดมานวดเป็นแป้ง เมื่อนำไปทำให้สุกด้วยกระทะก้นแบนในสมัยนั้น ก็จะมีลักษณะเป็นขนมปังนุ่มฟู ก้อนกลม ส่งกลิ่นหอมเย้ายวลไปทั่ว รสชาติเองก็อร่อยไม่แพ้เบเกอรี่ชิ้นไหน ๆ จนเจ้านายเองก็อดใจไม่ไหว ต่อมาจึงกลายเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมของคนอังกฤษ นำมาทานคู่กับน้ำชาเป็นประจำ และได้รับความนิยมมากขึ้นในศตวรรษที่ 19 จนรัฐบาลได้ออกกฎห้ามเหล่ามัฟฟินแมน (คนขายมัฟฟินในสมัยนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไอริช หรือผู้อพยพเข้าเมือง) สั่นกระดิ่งเสียงดังรบกวนคนอื่น 

เวลาต่อมามัฟฟินก็ถูกนำไปเผยแพร่ยังต่างประเทศ และถูกพัฒนาปรับปรุงเป็นมัฟฟินแบบต่าง ๆ อย่างที่เราเห็นในปัจจุบัน เช่น การสอดไส้ต่าง ๆ , ปรับรสชาติมากมาย ทั้งอัลมอนด์ กล้วย บลูเบอร์รี่ ลูกเกด ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ถือเป็นเบเกอรี่ที่มีความหลากหลายไม่น้อย และหากใครอยากลองทำแล้ว เราไปทำความรู้จักกับมัฟฟินเบเกอรี่อีกสักเล็กน้อยนะคะ