Menu
ในช่วงที่เงินในกระเป๋าน้อย คนเราก็มักจะมองหาอาหารที่มีราคาถูกเพื่อประหยัดให้ได้มากที่สุดใช่ไหมล่ะคะ ยิ่งในช่วงขาลงของเศรษฐกิจของก็ยิ่งแพง เราก็ยิ่งไม่มีเงินที่จะซื้ออาหารแพง ๆ มารับประทาน ส่วนอาหารที่ลดราคาก็มักจะไม่ได้คุณภาพและอยู่ได้ไม่นาน ถ้าไม่รีบรับประทานมันก็เสีย หลายคนคงมีคำถามว่าจะทำอย่างไรดีกับสถานการณ์แบบนี้ และสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารคลีนแบบประหยัดก็คงจะคิดแล้วคิดอีกว่าจะหาเมนูอะไรมาทานดี ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารคลีนแบบประหยัด ๆ คุณมาถูกทางแล้วค่ะ เพราะวันนี้เราจะมานำเสนอ 5 เมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่าย ๆ บอกเลยว่านอกจากจะประหยัดเงินในกระเป๋าของคุณแล้วยังช่วยประหยัดเวลาได้อีกด้วยนะ จะมีเมนูใดบ้างตามมาดูกันเลยค่ะ
– ตักโยเกิร์ตใส่ถ้วยตามปริมาณที่ต้องการอย่างพอดี ๆ
– หั่นกล้วยและมะละกอเป็นชิ้นพอดีคำใส่ลงในถ้วยโยเกิร์ต
– โรยหน้าด้วยธัญพืช เพียงง่าย ๆ แค่นี้ก็รับประทานได้แล้ว
ประโยชน์ : ในเมนูนี้เราจะได้วิตามินต่าง ๆ และในผลไม้ก็มีไฟเบอร์ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย
– นำมะกอกมาหั่นแว่นตามปริมาณที่ต้องการ เสร็จแล้วพักไว้
– ตั้งกระทะ โดยใช้ไฟอ่อน-ไฟกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ
– เมื่อน้ำมันเดือดแล้วให้ตอกไข่ไก่ลงในกระทะตามที่ต้องการ
– นำมะกอกหั่นแว่นที่เตรียมไว้ใส่ลงในกระทะ แล้วผัดให้เข้ากันไข่
– ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วปิดเตาแล้วตักใส่จานรับประทานได้เลย
ประโยชน์ : ในเมนูนี้เราจะได้รับสารอาหารที่ดีจากไข่มากมายเลย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยบำรุงสมอง และยังได้รับประโยชน์จากมะกอกอีกด้วย ซึ่งมะกอกไม่ได้แค่ช่วยในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่มะกอกยังมีสรรพคุณทางยามากมายเลย เช่น ป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง และยังดีต่อลำไส้อีกด้วย
– ขั้นตอนแรกให้ตั้งหม้อแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เกลือลงไปในน้ำนิดหน่อย แล้วค่อย ๆ ต้มไข่ประมาณ 9-10 นาที โดยให้ไข่แดงสุกแบบพอดี ๆ ไม่ถึงกับสุกจนไข่แข็งกระด้าง
– นำไข่ที่ต้มเสร็จแล้วขึ้นมาแช่ไว้ในน้ำเย็น แล้วแกะเปลือกออกให้หมด จากนั้นให้นำไข่มาสับให้ละเอียดใส่ชามรวมกันไว้ โดยสามารถแบ่งไข่แดงออกได้
– ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทย ลงไปในชามไข่สับ แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นชิมรสแล้วปรุงตามใจชอบ
– ปิ้งขนมปัง โดยใช้วิธีวางนาบบนกระทะก็ได้ เพื่อให้ผิวของขนมปังเป็นสีน้ำตาลนิดหนึ่ง
– ตักไส้ไข่ต้มที่เตรียมเรียบร้อยแล้วมาทาบนขนมปังที่ปิ้งไว้ จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่นหนึ่งมาวางทับไว้ด้านบนแล้วหั่นครึ่ง เพียงแค่นี้ก็สามารถรับประทานได้แล้ว
ประโยชน์ : ในเมนูนี้เราจะได้รับโปรตีน แคลเซียม วิตามินต่าง ๆ และธาตุเหล็กจากไข่ต้ม และได้รับคาร์โบไฮเดรตจากขนมปังโฮลวีทที่จะช่วยให้เราอิ่มท้อง ไม่หิวบ่อยอีกด้วย
– ขั้นตอนแรกให้นำพริกฝรั่งมาหั่นเป็นเส้นยาว ๆ แล้วนำไปย่างในกระทะจนสุก จากนั้นก็ปิดไฟ
– นำเนื้ออกไก่มาผ่าครึ่งแบบไม่ต้องขาดออกจากกันแล้วเปิดออกให้เป็นแผ่นใหญ่ แล้วนำผักโขมสดวางลงบนอกไก่ ตามด้วยชีสแท่งและพริกฝรั่งย่าง
– ม้วนเนื้ออกไก่ประกบเข้าด้วยกัน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดเนื้ออกไก่เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวไส้ทะลักออกมา
– นำอกไก่ม้วนไปย่างในกระทะ โดยระหว่างย่างนั้นให้ทาน้ำสลัดอิตาเลียนบนเนื้ออกไก่ไปเรื่อย ๆ และย่างด้านละประมาณ 5 นาที จนเนื้ออกไก่สุกพอดี
– ตักออกจากกระทะแล้วแกะเอาไม้จิ้มฟันออก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและผักสลัด
ประโยชน์ : ข้าวกล้องเป็นอาหารที่มีใยอาหารสูง ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง และช่วยบรรเทาอาการเกี่ยวกับกระเพาะอาหารได้ดี นอกจากนี้ข้าวกล้องยังช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้ด้วย เช่น โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคเหน็บชา โรคโลหิตจาง โรคปากนกกระจอก โรคหัวใจ เป็นต้น และเราจะได้รับโปรตีนชั้นดีจากเนื้ออกไก่ที่จะช่วยเสริมสร้างและบำรุงกล้ามเนื้อได้ดด้วย
– ขั้นตอนแรกเตรียมหอมแดงและพริกขี้หนู มาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำหอมแดงมาซอย และหั่นพริกขี้หนู
– นำมะนาวมาหั่นครึ่งซีก (สามารถบีบมะนาวได้ตามใจชอบ)
– นำปลากระป๋องมาเทใส่ชาม แล้วนำพริก และหอมแดงซอยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็บีบมะนาวลงไป เพียงแค่นี้ก็เสร็จพร้อมรับประทานแล้ว
ประโยชน์ : เมนูนี้เราจะได้รับสารอาหารสำคัญสำหรับกระดูกถึง 16 ชนิดเลยทีเดียว และน้ำซอสมะเขือเทศในปลากระป๋องก็ยังมีสารไลโคปินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดีด้วย ปลากระป๋องจึงจัดได้ว่าเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกได้ดีชนิดหนึ่งเลย และเหมาะกับผู้ที่มีปัญหากระดูกพรุนด้วย
เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย กับเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่เรานำมาแนะนำ ต้องบอกเลยว่าเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดทั้งหมดนี้สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายมาก ๆ อีกทั้งยังมีราคาถูกอีกด้วย แถมยังช่วยให้สุขภาพดีได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ ถูกและดีแบบนี้ไม่มีที่ไหนอีกแล้ว ใครที่กำลังหาเมนูอาหารคลีนแบบประหยัด ๆ ก็ลองนำเมนูที่เราแนะนำไปทำทานดูได้นะคะ เมนูทั้งหมดนี้เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านของคุณ และไม่ต้องห่วงเรื่องเวลาเลยค่ะ เพราะแต่ละเมนูนั้นใช้เวลาไม่นานเลย
