– ขั้นตอนแรกนำน้ำมันรำข้าวใส่ลงไปในกระทะเล็กน้อย โดยใช้ไฟกลาง จากนั้นก็ใส่รากผักชี  กระเทียม และพริกไทยดำที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม

– ใส่หมูบดลงไปผัดจนสุกแล้วใส่วุ้นเส้นและเห็นหูหนูซอยตามลงไป ผัดให้เข้ากัน

– ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย จากนั้นก็ผัดต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

– ใส่ผักกะหล่ำปลี แคร์รอต และถั่วงอกลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักใส่จานวางพักไว้

– เตรียมแป้งโรตี ให้แผ่แผ่นแป้งแล้วใส่ไส้ที่เราผัดเตรียมไว้ลงไป จากนั้นก็เกลี่ยให้อยู่ริมขอบของแป้ง แล้วจัดการม้วนปิดทุกด้านเพื่อไม่ให้ไส้ไหลทะลักออกมา

– ในส่วนของแผ่นแป้งที่จะประกบด้านสุดท้ายนั้นให้ทาไข่ขาวเพื่อเป็นกาวเชื่อมติดกัน

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดให้เหลืองกรอบ

– เมื่อทอดจนสุกแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหวานหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้