แกงส้ม
1.โขลกเครื่องพริกแกงต่าง ๆ อย่างพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ กระชาย เกลือ ซึ่งให้โขลกทุกอย่างรวมกัน
2.พอโขลกพริกแกงดีแล้วก็ใส่เนื้อกุ้งลงไปแล้วโขลกให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักออกใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
3.นำมะละกอมาล้างแล้วปอกเปลือก จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
4.ตั้งหม้อต้มน้ำด้วยไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดแล้วก็ใส่พริกแกงส้มลงไป
5.ใส่มะละกอลงตามไป และปรุงรสตามใจชอบ
6.เมื่อมะละกอเริ่มสุกแล้วก็ใส่กุ้งลงไป และรอจนสุก หลังจากนั้นก็ตักใส่ถ้วยรับประทาน
สรรพคุณ ในแกงส้มที่มีสมุนไพรหลากหลายชนิดในเครื่องแกงเช่นเดียวกัน ก็ได้พบว่าน้ำแกงของแกงส้มนั้นสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งแบบธรรมชาติได้ประมาณ 45% เท่ากันกับแกงเลียง
