เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ
สำหรับคนรักสุขภาพ นอกจากจะให้ความสำคัญเรื่องการพักผ่อนและการออกกำลังกายแล้ว ก็ควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารด้วยนะคะ เพราะการรับประทานอาหารที่ดีมีส่วนช่วยให้สุขภาพร่างกายของเราแข็งแรงขึ้นมากเลยทีเดียวค่ะ และวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ
1.เทน้ำจากทูน่าสเต็กออกเพื่อเตรียมในการทำลาบ
2.นำส่วนผสมทุกอย่างเทลงถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
3.นำเนื้อทูน่าลงถ้วยที่ผสมเครื่องปรุง และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำผักชีฝรั่ง หอมแดง และต้นหอมซอยลงในถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
1.ทำน้ำยำด้วยการผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม แล้วคนให้เข้ากัน
2.นำอกไก่ใส่ภาชนะ แล้วนำน้ำยำที่ผสมไว้มาราดบนอกไก่
3.นำอกไก่ไปนึ่งบนประมาณ 15-20 นาที
4.เมื่อนึ่งอกไก่เสร็จแล้ว นำออกจากลังแล้วก็โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีซอย แคร์รอต ขึ้นฉ่าย และมะนาวซีก แค่นี้ก็เสร็จพร้อมรับประทานเลยค่ะ
1.ทำน้ำสต๊อกต้มยำ โดยการต้มน้ำเปล่ากับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
2.พอน้ำเดือดก็ใส่น้ำพริกเผาลงไป ตามด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่กุ้ง และเห็ดลงไปต้มจนสุก
3.นำไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์แช่เย็นมาเทลง แล้วค่อย ๆ คนให้เข้ากัน
4.เมื่อน้ำเริ่มข้นหนืดแล้วให้ยกขึ้นจากเตา
5.ตักใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี แค่นี้ก็ถือว่าเป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
1.ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน
2.ผสมน้ำกับน้ำซุปดาชิเข้มข้น
3.นำไปปรุงรสกับไข่ที่ตีไว้ จากนั้นตีไข่กับน้ำซุปดาชิให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำมากรองผ่านกระชอนเพื่อให้ไข่ตุ๋นมีเนื้อที่เนียน 4.ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นปรับไฟให้อ่อนลง
5.นำปลาแซลมอนใส่ถ้วยไข่ตุ๋น แล้วเทไข่ลงไป ปิดปากถ้วยด้วยฟลอยล์ และนึ่งประมาณ 15 นาที
6.นำเห็ดหอม ขึ้นฉ่าย เม็ดแปะก๊วย กุ้งขาวลวก และไข่ปลาแซลมอน ตกแต่งบนไข่ตุ๋นให้สวยงาม แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
1.ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมให้เข้ากัน แล้วใส่กุ้งลงไปหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2.หุงข้าวด้วยการใส่ข้าวสารผสมธัญพืช และเทน้ำซุปลงในหม้อหุงข้าว คนให้เข้ากัน แล้วหุงตามปกติเลยค่ะ
3.ตั้งกระทะแล้วเปิดไฟระดับกลาง ใส่กุ้งลงไปเรียงให้เต็ม ใส่น้ำหมักลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง
4.เมื่อกุ้งสุกแล้วก็ตักขึ้น เทน้ำหมักที่เหลือลงไปเคี่ยวจนงวด เพื่อใช้เป็นน้ำซอสราด
5.ตักข้าวกับกุ้งใส่จาน ราดน้ำซอส และนำผักลวก และไข่ออนเซ็นตกแต่งให้สวยงาม แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
1.ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว แล้วคนให้ละลายเข้ากัน
2.จากนั้นลวกเห็ดออรินจิในน้ำเดือดจนสุก และตักพักไว้
3.เมื่อเห็ดสะเด็ดน้ำแล้วให้นำไปใส่ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง ผักชี และผักชีฝรั่งตาม และคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน ตกแต่งด้วยการโรยใบสะระแหน่ แค่นี้ก็รับประทานได้แล้วค่ะ
